ЗАПІКАНКА з куркою КУРОЧКА-РЯБА

ЗАПІКАНКА з куркою КУРОЧКА-РЯБА

ЗАПІКАНКА з куркою КУРОЧКА-РЯБА

Готуємо разом

Що можна приготувати з курячого філе? Та ще так, щоб смачно, соковито і швидко. Я давно питанням, як приготувати куряче філе, що не задаюся

Куряче філе люблю, і скромно так! вмію готувати Але цей рецепт запіканки взагалі убив так вку-у-у-сно!

Ви не знаєте, що можна приготувати з курячого філе. Тоді ми йдемо до вас.

Саме в такому виконанні сподобалося мені куряче філе беззастережно! і безоглядно!

Готуємо продукти:

*** Поза кадром куряче філе і шинка сирокопчена

Шпинат розморожуємо заздалегідь (з вечора) або якщо свіжий ммм, маєте тоді мороку на свою голову! Треба дуже добре промити, відібрати погані листя, а хороші дрібненько порізати і облити окропом. Дати воді стекти. Так что-таки беремо заморожений шпинат і розморожуємо

Куряче філе добре обполоснути холодною водою, дати воді стекти і обсушити паперовими полотенечко.

М’ясо, в нашому випадку куряче філe, нарізати невеликими шматочками (приблизно 1/2 сірникової коробки або трохи більше). Залити соєвим соусом і залишити на півгодини.

Поки філе вбирається соусом ви можете почитати інші Прості рецепти на нашому сайті!

Вершки добре нагріти і вилити на хліб через час хліб вбере вершки

Горішки злегка підсмажити на сухій сковорідці.

Твердий сир трьом на крупній тертці. Цю важливу функцію можна доручити сильній половинці у вашому будинку Тільки не кажіть, що ви сильніше вашої половинки … і тому все самі

Якщо у вас моцарелла. бува, не міні, то поріжте на шматочки (кубики).

Отже, підготовчі роботи з приготування страви з курячого філе закінчені. Заслужили винагороду? Так, тоді вже випийте кави, з’їжте цукерку

На сковорідці нагріваємо олію. Злегка обсмажуємо шинку ні в якому случе не до сухарів!

Курінoе філе відкидаємо на друшляк, даємо стекти соєвому соусу. М’ясо обсмажуємо разом з шинкою

Хоча що значить обсмажуємо. це важливий пункт, приділяємо йому багато нашої уваги.

*** Нотатки від автора:

Часто чую, що ми, мовляв, не любимо, куряче філе, тому як сухе м’ясо! Повірте, у мене ще жодного разу не попалася суха куряча грудка. Не може куряче філе бути сухим, якщо його правильно підготувати!

Перше: маринад Ось так, як тут в соєвому соусі. Або (це вам по секрету від мене як бонус!) 2 ст.л. цукру розчинити в 1 склянці холодної кип’яченої води і замаринувати в розчині грудку краще на ніч.

Друге: час термічної обробки! Свята заповідь НЕ ПЕ-РЕ-ЖА-рить! Смажиться філе буквально протягом пари хвилин з кожного боку краще його потім довести до готовність під кришкою на вже вимкненому вогні.

Отже шматочки філе обсмажуємо дуже швидко просто до побіління м’яса. Готово.

Кладемо все разом з усіма соками і жирами в форму для запікання і розподіляємо рівномірно по дну форми. Люблю ось такі скляні форми для запікання нічого не пристає, зручно спостерігати за ступенем готовності страви та й миється легко!

Тепер шпинат, яйце, хліб з вершками і сир змішуємо міксером з 2 насадками. До більш-менш однорідного стану ну щоб все там злегка подружилися. Поперчити.

Додати горішки. Я часник не добaвляла, а ви як хочете

* З сіллю дуже обережно там багато вже солоного сир шинка

Цією сумішшю залити шматочки курочки і увіткнути міні-моццареллу. В такому собі художньому порядку або безладді що вам більше до душі.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!