Запечені курячі стегенця

Запечені курячі стегенця

Запечені курячі стегенця

Давненько ж я не писала рецептів для Системи Мінус 60. Виправляюся!

Сьогоднішній рецепт підійде відразу і для обіду, і для вечері по Системі Мінус 60.

Нам знадобиться:

— 4-6 курячих стегенець, можна і стегенець;

— 7-8 зубків часнику,

— соєвий соус (за бажанням),

— 3 ст.л сметани 15% жирності (в тому випадку, якщо ви готуєте варіант стегенець на обід),

— сіль і спеції за смаком

Відразу уточню, що буду описувати варіант для обіду. Якщо ви хочете приготувати запечені курячі стегенця на вечерю по Системі Мінус 60, то просто не додавайте сметану! Все інше робимо за рецептом.

Отже, спочатку розморожуємо курячі ноги! Я завжди знімаю шкіру перед готуванням страв з курки. У ній немає нічого корисного!

Це доведено!

Далі робимо соусних заправку для того, щоб отримати ароматне, соковите блюдо з курячих стегенець. Сметану змішати з часником і додати трохи соєвого соусу, все ретельно перемішати (наприклад, в блендері). Якщо ви не будете використовувати блендер, то часник потрібно придушити. При додаванні соєвого соусу сіль вже не потрібна, тому цей соус досить солоний.

На цьому ж етапі додаємо спеції (чорний перець, куркуму або інші за бажанням).

Обмащуємо стегенця в цій соусної заправці і залишаємо в холодильнику години на два, щоб куряче м’ясо як слід промаринувалося і стало м’якше.

Я відразу укладаю стегенця у форму для запікання (використовую звичайну сковороду зі знімною ручкою) і мариную їх у цій формі. Змащувати дно маслом зовсім не обов’язково. Курячі стегенця самі по собі жирніший, ніж наприклад, грудка і виділять необхідний жир, нічого не пригорить!

Ну от і все! Залишилося запекти курячі стегенця в духовці при температурі 180-200 С приблизно 40 хвилин. При необхідності їх можна перевернути, щоб вони краще подрумянились з обох сторін.

Хочу додати, що за системою Мінус 60 в обід можна приблизно 1 ч.л. сметани, тому в перерахунку на готовий продукт худне по цій Системі в обід можна дозволити собі 1 таке запечене куряче стегенце. Воно дуже ситне і апетитне!

Смачного!

Якщо ви виявили неточність або помилку, з чимось не згодні або навпаки, згодні, то повідомте, будь ласка, про це автору в коментарях. Я вас обов’язково вислухаю.

Сподобалася стаття? Розкажи друьям!

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!