Відбивні з курки в клярі

Відбивні з курки в клярі

Відбивні з курки в клярі

— сіль, перець.

Інгредієнти для відбивних з курячого філе з сиром:

— 1 куряча грудка;

— 100г твердого сиру;

— 3 яйця;

— 2ст. л. майонезу;

— 3ст. л. борошна;

— сіль, перець.

Спосіб приготування відбивних з курки:

Розморозити і ретельно промити куряче філе. Розрізати його на рівні шматочки однакового розміру. Скласти шматочки філе в пакет або обернути їх поліетиленовою плівкою.

Відбити філе в пакеті.

Приготувати кляр для відбивних. Для цього в невеликій мисці збити яйце, додати в нього майонез, спеції за смаком, борошно. Все ретельно перемішати.

Кляр повинен бути консистенції тіста для млинців.

Дістаньте відбивні з пакету, натріть їх тертим часником. Потім умочіть відбивні в кляр, покладіть їх на сковорідку з розігрітою олією. Обсмажте відбивні з обох боків до утворення рум’яної скоринки. Смажити відбивні потрібно в середньому 5-7 хвилин. Відбивні з курячого філе готуються точно так само, тільки після того, як ви обмакнете їх в клярі і викладіть на сковорідку, покладіть на кожен шматочок філе тертий сир і полийте зверху сир кляром.

Відбивні з сиром також обсмажуються з обох сторін.

Перед подачею на стіл можна посипати готові відбивні дрібно посіченою зеленню кропу і петрушки.

Відбивні з курки готово! Смачного!

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!