Великодні пряники

Великодні пряники

Великодні пряники

Для великодніх пряників на 20 порцій: 80 г жиру змішати з 3 стіл, ложками рідкого меду і, помішуючи, розтопити на середньому вогні. Додати і перемішати 125 г цукрової пудри і 1 стіл, ложку какао-порошку. Дати охолонути.

Всипати 300 г борошна, змішаного з 1 чайн. ложкою розпушувача. Додати дрібку кориці або ж спеціальної суміші спецій для пасхальних пряників, вбити 1 яйце і гарненько замісити руками тісто. Після, закутйте тісто в харчову плівку і положьте в холодильник на 1:00.

Вийшло тісто скачати довгеньких колбасочкой, потім нарізати її на 40 шматочків і вистилати ними вже змащені олією овальні формочки для випікання. Поставити в духовку і випікати 7-8 хв при 180 °. Дати охолонути. Щоб приготувати глазур для пряників 1 білок яйця збити з 130 г цукрової пудри і 1/2 стіл, ложки соку лимона. Покласти шоколадні цукерки в кольорової глазурі і цвітну цукрову посипання, кокосову стружку або горіхи в поглиблення половини пряників. Змастити краю наших великодніх пряників глазур’ю і накрити їх іншими залишилися пряниками, щоб у нас вони стали схожі на пасхальні яйця.

Дати глазурі затвердіти. Готові великодні пряники з начинкою-сюрпризом можете прикрасити білою глазур’ю або шоколадною, ще зверху можна посипати конфетті.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!