Тонкощі приготування рулету з лаваша з сьомгою

Тонкощі приготування рулету з лаваша з сьомгою

Тонкощі приготування рулету з лаваша з сьомгою

Рулет з лаваша з сьомгою

Рулет з лаваша з сьомгою можна подати і до повсякденного, і до святкового столу. До того ж готується лаваш з сьомгою просто і швидко. Існує дуже багато варіантів начинки, наприклад, ви можете комбінувати сьомгу із зеленню, різними овочами.

Рулет з лаваша з солоною сьомгою, вершковим сиром і зеленню: спосіб приготування

Необхідні інгредієнти для приготування страви:

— 1 лаваш;

— 200 грамів солоної сьомги;

— 150-200 грамів вершкового сиру «Віола» або аналогічного;

— 1 невеликий пучок кропу.

Наріжте солону сьомгу невеликими шматочками. Промити, обсушити і дрібно наріжте кріп. Перемішайте зелень з вершковим сиром. Утворену суміш намажте тонким шаром на половину листа лаваша. Накрийте другою половиною, злегка розгладьте. Викладіть зверху сьомгу, нарізану невеликими тонкими пластинами.

Постарайтеся використовувати свіжий лаваш, щоб його можна було легко скручувати.

Якщо лаваш встиг зачерствіти, збризніть його невеликою кількістю теплої води і почекайте, поки він знову стане м’яким

Акуратно загорніть утворився рулет в харчову плівку і покладіть в холодильник приблизно на 1-2 години. Це необхідно для того, щоб він гарненько просочився. Зніміть плівку, наріжте порційними шматочками товщиною приблизно 1,5-2 сантиметри.

Різати можна як поперек рулету, так і навскоси. Викладіть рулетики з лаваша з сьомгою на блюдо і подавайте до столу.

Рулет з лаваша з консервами з сьомги: спосіб приготування

Необхідні інгредієнти для приготування страви:

— 1 лаваш;

— 1 банка консервованої сьомги у власному соку;

— 2 столові ложки майонезу або сметани;

— 100 грамів твердого сиру;

— сіль;

— чорний мелений перець за смаком.

Викладіть рибу з консервної банки, відцідіть зайву рідину. Розімніть сьомгу виделкою, додайте 1 столову ложку майонезу або сметани, помірно посоліть, поперчіть і перемішайте. Натріть сир на середній тертці, додайте 1 столову ложку майонезу і теж перемішайте.

На половину листа лаваша нанесіть суміш сиру з майонезом (сметаною), рівномірно розподіліть. Накрийте другою половиною, нанесіть суміш сьомги з майонезом. Скрутіть рулет, загорніть в харчову плівку і покладіть в холодильник.

Через 1-2 години видаліть плівку, наріжте рулет і подавайте до столу.

Рулет з лаваша з сьомгою і свіжими огірками: спосіб приготування

Начинка для рулету з лаваша може бути самою різною. Наприклад, можна приготувати рулет з лаваша з сьомгою і свіжими огірками або помідорами.

Необхідні інгредієнти для приготування страви:

— 1 лаваш;

— 150-200 грамів солоної сьомги;

— 1 огірок;

— 2 столові ложки майонезу або сметани.

Сьомгу наріжте невеликими тонкими пластинками, огірок — дуже тонкими кружечками. Розстеліть лист лаваша, змастіть його половину майонезом або сметаною, розкладіть сьомгу. Накрийте другою половиною, змастіть майонезом (сметаною), розкладіть кружальця огірка. Скрутіть рулет, накрийте харчовою плівкою і приберіть в холодильник на кілька годин.

Коли рулет охолоне і просочиться, наріжте його порційними шматками і подавайте до столу.

Замість огірків можна використовувати помідори. Наріжте їх дуже гострим ножем на тонкі часточки, дайте стекти зайвої рідини. Далі готуйте блюдо, як описано вище.

Рулет з лаваша з копченою сьомгою: спосіб приготування

Можна готувати лаваш з сьомгою, використовуючи не солону рибу, а копчену. Блюдо в результаті вийде дуже смачним.

Необхідні інгредієнти для приготування страви:

— 1 лаваш;

— 300 грамів копченої сьомги (гарячого або холодного копчення);

— 2 зубчики часнику;

— 1 пучок кропу;

— 1 столова ложка майонезу або сметани;

Наріжте копчену сьомгу тонкими пластинками. Часник і промиту зелень дрібно нарубати, перетріть з сіллю до утворення однорідної кашки. Промастіть нею лист лаваша. Зверху рівномірно розкладіть пластини сьомги.

Поверніть лаваш з начинкою в рулет, накрийте харчовою плівкою і остудіть в холодильнику. Краще всього, якщо ви залишите рулет в холодильнику на ніч, так він вийде особливо ніжним.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!