Томатний соус з помідорів для консервування

Томатний соус з помідорів для консервування

Томатний соус з помідорів для консервування

З овочевих консервів користуються великим попитом кабачки, нарізані кружальцями, в томатному соусі, перець фарширований; баклажани, нарізані кружальцями, в томатному соусі; огірки консервовані, томати консервовані та інші. При виготовленні закусочних консервів їх заливають приготовленим томатним соусом. Приготування томатного соусу з помідорів для консервування овочів:

Овочевий гарнір на зиму

Салат з баклажанів з помідорами

Перед тим як почати готувати салат з баклажанів з помідорами. треба добре вимити баклажани, перець болгарський, помідори. Баклажани нарізують кружальцями завтовшки 1-1,5 см, солять і ставлять на 1 годину для видалення гіркоти. Потім слід нарізати перець скибочками шириною 0,5 см і посмажити в маслі до готовності, але не пересмажувати.

Смажать в олії баклажани до золотистого кольору. Салат з баклажанів з помідорами укладають в чисті сухі банки, чергуючи шар перцю, баклажанів з кружечками свіжих помідорів, і так до верху банки.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!