Тістечка — рецепт.

Тістечка - рецепт.

Тістечка — рецепт.

масло або маргарин 200г,

цукровий пісок 1стакан,

яйця 3шт,

кефір або сметана 0,5 склянки,

борошно 2,5 склянки,

розпушувач 1пакетик або 1 ч. л. без верху соди (погасити)

згущене молоко О, 5 банки

вершки для збивання 100 г

джем малиновий, абрикосовий, апельсиновий 100 г

Як приготувати

Яйця збити з цукром, додати розм’якшений маргарин і сметану, продовжувати збивати. У борошно додати розпушувач, замісити тісто.

Тісто розмазати по деку, застеленому папером, поставити в духовку на 180 *, випікати до світло-золотистого кольору (не перетримати!)

З теплого коржа склянкою вирізати кружки, вирізаються легко (виймаються прямо склянкою, потім з нього витрушуються).

Скласти стопками і прикрити пакетом, щоб не сохли (вони повинні бути м’які)

Залишки коржів поставити в остигаючу духовку, підсушити. Коли охолонуть подрібнити їх. Не до стану панірування, а щоб шматочки траплялися.

Я їх просто ламаю руками. Висипати крихти в глибоку тарілку.

Поки коржики остигають робимо крем. Крем може бути будь-який: 0,5 банки згущеного молока, 200г масла, можна варену згущенку, я робила крем з Філадельфії.

Філадельфію (можна який-небудь інший сирний крем) Збити з 0,5 банки згущеного молока, додати збиті вершки 100г.

Кремом намазати кружечок бісквіта, накрити зверху іншим, обмазати боки.

Потім беремо тістечко двома пальцями. і тримаючи цю шайбу зверху і знизу, починаємо обвалювати її в крихтах по периметру, прокочуючи боками в тарілці.

Потім змащуємо верх кремом і посипаємо крихтою зверху. Кладемо ягідку (вишеньку, полуничку). Я прикрасила малиновим джемом.

Намазати верх тістечка джемом (красиво виходить з різнобарвним), поставити на джем формочку для печива (сердечко, квіточка), навколо посипати крихтою.

Можна поставити в прохолодне місце години на 2.

Дуже ніжні, м’які і смачні тістечка виходять. У мене з половини порції вийшло 8шт. Якщо робити по рецепту (повну порцію), то тісто треба ділити навпіл і випікати два коржі.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!