Тайські млинці з бананом.

Тайські млинці з бананом.

Тайські млинці з бананом.

Хочете чого небудь екзотичного, але що б просто і швидко. Немає проблем, приготуємо тайські млинці з бананом.

Ті, хто бував у Таїланді, напевно спробували і полюбили цей дуже смачний банановий десерт. званий так само — млинці панкейкі.

Тайські млинці з бананом готують в цій країні прямо на вулиці у численних макашніц, і приготування їх вже саме собою можна назвати мистецтвом. Млинці там готуються не з рідкого тесту як ми звикли.

Тайські кухарі дуже віртуозно  "відбивають" тісто об стіл для того, що б вийшла тонка майже прозора коржик для приготування майбутнього млинчика, зовсім не використовуючи для цього качалку і борошняну присипку.

Так що якщо ви не тайський кулінар, виготовити таку корж не вийде з першого (а так само і з 2 — го і навіть з третього) рази.

З цієї причини готувати тісто для тайських млинчиків ми не будемо, а зробимо наш млинець панкейк з лаваша.

Інгредієнти для 1 — го млинчика:

  • Тонкий лаваш (можна зробити самостійно),
  • яйце — 1 шт,
  • банан — 1 шт,
  • згущене молоко або мед,
  • вершкове і рослинне масло,
  • Приготування:

    У тарілці змішуємо сире яйце з порізаним кільцями (близько 0.5 см) бананом.

    Якщо лаваш магазинний. то відрізаємо від нього шматок, за розміром більше, ніж сковорода, на якій ви будете смажити млинець.

    Замочуємо лаваш в молоці буквально хвилину. Обережно дістаємо, розпрямляємо і поміщаємо на политу олією розігріту сковороду.

    Викладаємо на млинець начинку, злегка поливаємо згущеним молоком або медом і закриваємо зверху краями лаваша, що б вийшов конвертик.

    Смажимо млинчик по 1 хв з кожної сторони, що б підрум’янився. Потім додаємо під нього шматочок вершкового масла, смажимо ще 30 секунд, знову перевертаємо і смажимо з іншого боку так само додавши шматочок вершкового масла.

    Викладаємо готовий млинчик на тарілку підстеливши паперову серветку, що б вбрався зайвий жир.

    Поливаємо готовий млинчик згущеним молоком, медом або шоколадною глазур’ю. Розрізаємо млинець на кілька частин вздовж і впоперек, що б вийшли квадратики.

    Це дуже смачне і калорійне блюдо, чудово підійде на сніданок. І чи треба говорити, що таке блюдо дуже сподобається дітям.

    Ну а тепер подивіться як спритно і швидко готують такі млинці тайські кухарі.

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!