Тахині — рецепт приготування кунжутної пасти тахині

Тахині - рецепт приготування кунжутної пасти тахині

Тахині — рецепт приготування кунжутної пасти тахині

Рецепт розмістив food7 Вересень 28th, 2012

Здрастуйте шановні відвідувачі, сьогодні ми дізнаємося рецепт пасти тахині, і, звичайно ж, навчимося її готувати, ми дізнаємося, до яких страв подається знаменита паста.

Відомо, що кунжутная паста найбільше користується популярністю на Середньому Сході. Готується це східне блюдо з насіння кунжуту, часнику, солі і лимонного соку. У різних регіонах в пасту додають всілякі добавки, через це тахині більшу кількість смакових відтінків.

Пасту застосовують для приготування соусів заправок, вона служить заправкою до фелафелю і хумус.

Інгредієнти для приготування оригінальної пасти тахині:

  • насіння кунжуту
  • рослинне масло

 Процес приготування страви:

1. Для початку нам потрібно підсмажити кунжут. Для цього розігріваємо духовку до 180 ° С. На жаровню, тонкі шаром викласти кунжут, випікати

10 хвилин, при цьому кожні 2-3 хвилини кунжут необхідно заважати. Кунжут повинен придбати, апетитний, приємний аромат.

2. Кунжут, після випікання остудіть, додайте трохи рослинного масла, збивати кунжут з маслом в блендері кілька хвилин, повинна вийти маса подібна густої сметани. Якщо паста надто густа, додайте ще рослинного масла.

Всі паста готова, при бажанні паста може зберігається кілька місяців в холодильнику і закритій банці.

Сподобався рецепт? Поділися з друзями, натисни на кнопку:

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!