Святковий стіл

Святковий стіл

Святковий стіл

Святковий стіл

Застілля — це невід’ємна частина будь-якого свята. Завжди на Русі любили пригощати гостей і робили це з розмахом і від душі. Святковий стіл був місцем задушевного спілкування та прийняття важливих рішень.

Сватання, весілля, іменини, хрестини, укладення серйозних угод супроводжувалися застіллям, яке мало свої правила і традиції.

Починала бенкет господиня будинку: вона обходила гостей, з поклоном і добрим словом підносячи кожному по чарці. Привіт таким чином чоловічу половину зібрався суспільства, вона могла приєднатися до жінок, які пригощалися за окремим столом або навіть в окремих покоях. Жіночий стіл не поступався чоловічому в достатку, тільки посуд на ньому була менше і витонченіше.

Ковші для хмільних напоїв — дерев’яні, срібні, золоті — за формою нагадували качечку або човен. У другій половині XVII століття на зміну їм прийшли чарки, кубки, братина. Братину — посудина кулястої форми на невисокому піддоні — пускали по колу, і кожен гість, пригубивши вина, передавав її сусідові.

Такий обряд братання зближав співтрапезників і підкреслював їхню довіру до господаря, який повинен був покуштувати вина першим і тим самим продемонструвати, що воно не отруєне.

Закушував чесний народ ситно і рясно: смаженим лебедем, витіювато приготовленої дичиною, телятиною, поросятко, курячої юшкою, шинкою, холодцем, всілякими пирогами, млинцями, рибою та рибною ікрою, гусаком з кашею. І ще багато-багато-багато чим.

9 Самих смачних сніданків Рецепти Святкові традиції та рецепти. Святкове застілля. Оригінальний десерт.

Легкі десерти. Рецепти для святкової вечері в Хеллоуїн. Рецепти приготування шашлику. Рецепти салатів і закусок. Російське гуляння.

Новорічні рецепти Салати. Гарячі страви. Солодкі страви. Салати на рік кролика.

Салати на рік Змії 2013. Рецепти на Великдень Рецепти приготування Пасхи. Рецепти пасок.

Глазур для паски: 5 рецептів. Торт у формі пасхального зайця. 10 страв з вареними яйцями. Великодні закуски. Курячий салат "Великоднє яєчко".

Курчата великодні. Великодній грецький пиріг. Італійський пасхальний пиріг зі шпинатом. Солодкі великодні фігурки.

Торт "Монастирська хата". Рецепт Великодній вінок. Рибні трубочки, фаршировані грибами. Готуємо тортики Торт «Чорний ліс». Гарбузовий торт з кленової (медової) глазур’ю. Шоколадний торт з Кока-Колою.

Торт з 3-х коржів — маковий, з меленими горішками і родзинками. Торт-салат. Сирний торт «Сльози ангела». Торт-суфле з шоколадом і корицею. Шоколадний чізкейк.

Веганські соковитий пиріг з чорною смородиною. Полуничний пиріг.

  • Овочі та фрукти які корисні влітку
  • Легенда про чай
  • Поринути в шоколадний фонтан
  • Сервіровка новорічного столу
  • Модні тенденції застілля
  • Келих вина для святкової вечері
  • Все про млинці.
  • Рецепти їх приготування

  • Рецепти млинців
  • Млинці гречані «Масничні з пріпёком»
  • Начинки для млинців «Різноманітні елементарні»
  • Святковий стіл на природі
  • Святковий стіл на Трійцю
  • Млинці на кефірі
  • Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!