Свинячі реберця з чорносливом

Свинячі реберця з чорносливом

Свинячі реберця з чорносливом

Таке блюдо можна приготувати і просто до обіду або навіть до святкового застілля.

Необхідні інгредієнти:

  • — біле сухе вино — 300 мл;
  • — вода кип’ячена — 200 мл;
  • — два листочки лаврового;
  • — чорнослив в’ялений — 190 — 200 грам;
  • — волоські горіхи — 100 — 120 грам;
  • — перець запашний — на смак;
  • — свинячі реберця — 1000 грам;
  • — щіпка солі.

    Приготування свинячі реберця з чорносливом

  • Чорнослив промийте, ретельно обсушіть і складіть в миску. Після чого чорнослив залийте вином і залиште на тридцять хвилин, настоятися.

    Свинячі реберця промийте і викладіть на гарячу сковороду з маслом. Обсмажуйте з усіх боків до приємної рум’яності. Потім додайте очищену Целікова цибулину і додайте листочки лаврове із запашним перцем.

    М’ясо залийте водою і тушкуйте на тихому вогні тридцять — сорок хвилин.

    Через тридцять — сорок хвилин чорнослив начинений відправте в сковороду до м’яса. За смаком присолите і млоїте ще двадцять хвилин до готовності.

    Тушковані реберця з чорносливом викладіть на тарілочки і подайте до столу.

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!