Страви з лаваша: два різних і незвичайних рецепта

Страви з лаваша: два різних і незвичайних рецепта

Страви з лаваша: два різних і незвичайних рецепта

Страви з лаваша завжди виходять красивими і смачними. Варто також відзначити, що такі закуски або гарячі обіди готуються дуже швидко, адже основу можна легко придбати в магазині, а для приготування соковитою і ароматною начинки потрібно мінімум часу.

Які можна зробити страви з лавашем: рецепти, фото і корисна інформація чекають вас у статті.

Варіант № 1 – рулет

Необхідні інгредієнти:

  • готовий вірменський лаваш – 3 шт .;
  • яловичий фарш – 450 гр .;
  • цибулини невеликі – 2 шт .;
  • соняшникова олія – 15 мл;
  • морква середня – 1 шт .;
  • помідор стиглий червоний – 3 шт .;
  • сир твердого сорту – 140 гр .;
  • часник свіжий – 2 зубчики;
  • спеції – за смаком;
  • майонез – 200-250 гр .;
  • листя салату – 10-15 великих;
  • зелень свіжа – для смаку.
  • Процес приготування начинки для рулету

    Страви з лаваша можуть готуватися з використанням різних інгредієнтів. Приміром, в цьому рецепті ми використовуємо в якості начинки яловичий фарш і свіжі овочі. Для приготування такого рулету необхідно взяти невеликі цибулини, очистити їх, нашаткувати і відправити для обсмажування на сковороду разом з соняшниковою олією і тертою морквою. Після того як овочі злегка покриються червонуватою скоринкою, до них слід викласти яловичий фарш, який потрібно поперчити і посолити.

    Після закінчення 20-ти хвилин м’ясо з овочами необхідно зняти з плити і остудити.

    Формування рулету

    Страви з лаваша рекомендується формувати на мокрому рушнику або марлі. Так при загвинчування цей продукт не порветься і збереже свій гарний зовнішній вигляд. Перший лаваш слід розвернути на столі, а потім розподілити по ньому майонезний соус з часником і викласти весь обсмажений фарш.

    Зверху м’ясо потрібно покрити ще одним листом вірменського хліба, який теж рекомендується з 2-ух сторін обмазати майонезом. На його поверхні необхідно розкласти листочки салату і кружечки помідорів. Останній лаваш також слід змастити часниковим соусом і посипати тертим сиром.

    Після цього багатошаровий пласт потрібно щільно загорнути в рулет і поставити в холодильник на пару годин.

    Варіант № 2 – брутч

    Необхідні інгредієнти:

    • готовий вірменський лаваш – 4 шт .;
    • філе курки – 300 гр .;
    • соняшникова олія – 15 мл;
    • морква середня – 1 шт .;
  • сир твердого сорту – 140 гр .;
  • спеції – за смаком;
  • гриби свіжі – 100-150 гр .;
  • цибулини середні – 3 шт .;
  • зелень свіжа – для смаку.
  • Процес приготування брутча

    Обсмажені страви з лаваша можуть мати різні начинки. Ми для цього беремо філе курки і свіжі гриби. Їх слід помити, почистити, нашаткувати і обсмажити на олії разом з цибулинами, зеленню, спеціями і морквою. Після цього інгредієнти необхідно остудити, змішати їх з тертим сиром, а потім викласти в середину лаваша в кількості 5-8 великих ложок.

    Після цього борошняний виріб рекомендується звернути конвертом і обсмажити на сковороді (з рослинною олією) при максимальній величині вогню.

    Правильна подача до столу

    Страви з вірменського лаваша (залежно від самого страви) слід подавати до столу або в гарячому, або в холодному вигляді. Варто також відзначити, що разом з ними членам сім’ї рекомендується піднести солодкий і міцний чай.

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!