Смачний овочевий салат з крабовими паличками

Смачний овочевий салат з крабовими паличками

Смачний овочевий салат з крабовими паличками

Оригінальний рецепт салату з крабовими паличками прислала Конвалія Заріпова. Присутність у страві цвітної капусти для мене особисто дуже незвично. Але так як я люблю експериментувати на кухні, то обов’язково спробую приготувати таку закуску.

А тепер хочу передати слово учасниці конкурсу. Вона представить свою роботу, яка і завершує другий конкурсний тур.

Салати з крабовими паличками багато готують на новорічний стіл. Я ж хочу запропонувати оригінальне блюдо з цвітної капусти та крабових паличок, який з вигляду нагадує «Олів’є», такий же яскравий і святковий. Коли я вперше приготувала цей салат, ніхто з дегустують гостей так і не зрозумів, що у складі страви є відварна цвітна капуста — були припущення, що це ананас.

Легкий і ніжний салат з незвичайним поєднанням інгредієнтів може приємно здивувати гостей і знайти своїх шанувальників.

Інгредієнти на 3 порції:

  • Крабові палички або крабове м’ясо — 100 гр.
  • Капуста цвітна відварна — 200 гр.
  • Консервований зелений горошок — 70 гр.
  • Відварна морква — 70 гр.
  • Куряче яйце, зварене круто — 1 шт.
  • Сметана (15%) — 70 гр.
  • Гірчиця готова зерниста — 10 гр.
  • Подрібнена зелень — 1 ч.л.
  • Сіль і запашний мелений перець — за смаком
  • Приготування:

    Для приготування цієї страви я використовувала овочі, вирощені на дачі.

    Відварені овочі. крабові палички і куряче яйце нарізаємо на однакові кубики.

    Підготовлені інгредієнти перекласти в глибокий салатник, додати консервований горошок і все акуратно перемішати.

    Для приготування соусу змішати сметану (краще взяти маложирную), готову гірчицю, свіжий кріп. Заправити соусом салат, додати сіль і мелений перець за смаком.

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!