Сирники дріжджові

Сирники дріжджові

Сирники дріжджові

Автор: Людмила

Привіт усім! Будь-які вироби з тіста на дріжджах виходять набагато смачніше і повітряні, ніж з содою або розпушувачем. А тісто з сиром взагалі незрівнянне!

Давайте приготуємо сирники на дріжджах. кулінарний рецепт таких сирників зовсім простий, а результат побачите самі.

Необхідні продукти:

цукор 2 столові ложки,

кефір або молоко кисле 1 склянка,

яйця 4 штуки,

дріжджі свіжі -25 грамів,

мука 4 склянки,

сметана -2 столові ложки, якщо сир знежирений, як у мене,

сіль 1 чайна ложка.

Олія для смаження сирників.

Приготування. Дріжджі присипати цукром залишити постояти поки дріжджі розтануть. Яйця збити до збільшення в 2-3 рази.

Сир повинен бути в міру вологий, не сухий, розім’яти. До яйцям додати сметану і добре розмішати. У миску всипати просіяне борошно, трохи залишити для підмішування.

Влити молоко, яєчно-сметанним суміш, сіль, рідкі дріжджі.

Замісити тісто. якщо треба підмішати борошна, підмісіть і залиште в теплому місці, щоб підходило на 1- 1,5 години.

Підійшло тісто, ще раз обмять. розділити на кілька частин (для зручності формування сирників).

Кожен шматочок тіста окремо розкачати, товщиною 0,7 1 сантиметра і нарізати різними трикутниками, ромбами і квадратами.

Нарізати із запасом і перші сирники можна смажити на розігрітій олії.

Смажити на середньому вогні з двох сторін.

Так пережарити все сирники. Складати у велику миску.

Сирники дріжджові виходять повітряні, рум’яні і дуже смачні.

Подавати зі сметаною, але можна вмочати в мед або варення, це вже справа смаку! Або просто з’їсти і в спеку запити холодним компотом або молоком.

Готуйте страви домашньої їжі і ваша сім’я надовго збереже своє здоров’я!

Приємного всім апетиту!

Якщо вам сподобається рецепт, поділіться з друзями!

Корисна замітка.            Ми часто шукаємо цікаві подарунки для наших рідних чи друзів. Рекомендую, дуже зручно, купити в інтернет -магазин красиву столовий посуд з порцеляни і кришталю прекрасної якості і дизайну кращих виробників світу, стильні столові прилади з нержавіючої сталі.

В асортименті подарункові набори в будь-якому стилі.

Столові набори через багато років будуть радувати своїм незмінним привабливим виглядом!

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!