Сирне печиво

Сирне печиво

Сирне печиво

Різноманітні сорти домашнього печива — найпростіші в приготуванні десерти. Тісто для них зазвичай складається з простих компонентів, і, на відміну від дріжджового, не вимагає багато часу для вистоювання. Однак саме в печиво можна застосовувати всілякі конфігурації готових виробів, що дає можливість проявити свою фантазію.

Один з оригінальних рецептів — сирне печиво, яке відрізняється пікантним смаком, привабливим золотистим кольором і, звичайно, чудовим апетитним хрускотом. Цей десерт відмінно підійде тим, хто уважно стежить за споживаними калоріями, так як цукор в ньому не використовується.

Для приготування сирного печива потрібно:

  • борошно пшеничне вищого сорту — 400 г,
  • масло вершкове або маргарин — 200 г,
  • яйця — 2 штуки,
  • сир — 200 г,
  • сіль — 1 ч.л.,
  • перець чорний мелений — ч.л.,
  • суха гірчиця — ч.л.,
  • вода — 40 мл.
  • За смаком в печиво можна додавати будь-які прянощі, трави.
  • Крок 1: Ретельно просіяти через сито борошно, охолоджений маргарин або вершкове масло покришити і розтерти з борошном в однорідну суміш.

    Крок 2:  Сир натерти на тертці, додати в тісто, всипати в нього сіль, трави і прянощі, перець, гірчицю.

    Крок 3:  Яйця і теплу воду гарненько збити, додати в масу.

    Крок 4:  Вимісити отримане тісто до гладкості.

    Сирне печиво Рецепт

    Крок 5:  Надати печінкою необхідну форму.

    Крок 6:  На деко покласти спеціальний папір для випічки або промазати його маслом, розкласти печиво. За бажанням можна попередньо обваляти фігурки в насінні кунжуту або кмину.

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!