Силіконові форми: які вибрати?

Силіконові форми: які вибрати?

Силіконові форми: які вибрати?

Історія силікону

У 50-ті роки американськими вченими буквально з річкового піску було синтезовано принципово нова речовина – Поліорганосилоксани, або силікон. Залежно від різноманітності добавок і каталізаторів воно набувало неймовірні властивості, наприклад, унікальну термостійкість – від –60 до +260 градусів, пластичність, зносостійкість, а також блискучі ізолюючі властивості, повну хімічну інертність, гіпоалергенність, нетоксичність.

Косметична медицина негайно пристосувала новий матеріал для імплантатів грудей. Решта медицина виявила дивовижну лояльність людського організму до імплантатів і катетерам, зондам і дренажам з силікону.

У 1960 році, наприклад, російський академік Святослав Федоров розробляє і створює штучний кришталик з силікону під назвою «іріскліпс лінза – супутник»: Завдяки цій технології у всьому світі зір поліпшили мільйони людей. Будівельна індустрія тим часом збагатилася герметиками всіх видів і довгоочікуваними новими матеріалами, що витримують величезні термічні навантаження. Не відстала і гастрономія. У магазинах з’явилися незвичайні форми для випічки, покриття для дек, дрібна кухонне начиння на радість домогосподаркам.

Загалом, світ майже миттєво чарівно змінився.

Щороку вчені відкривають все нові вражаючі властивості силікону. Наприклад, за ці роки вони збільшили його термостійкість мало не до 3 тисяч градусів. Однак капіталізм – це не тільки можливість борознити космічні простори, не тільки яскраві високотехнологічні і корисні штучки, що прикрашають життя, це ще й конкурентна боротьба, в тому числі і в сфері ціноутворення.

Вибір силікону: який силікон шкідливий і небезпечний

Як можна здогадатися, силікон – річ високотехнологічна. Що завжди коштує грошей. Привабливі властивості, широко рекламовані споживачеві, викликали величезний купівельний інтерес.

Цим, зрозуміло, користуються так звані «недобросовісні виробники » у всьому світі. Щоб отримати бездоганний з медичної точки зору силікон, в двоокис кремнію додають платинові каталізатори. Такий матеріал абсолютно безпечний як зовні, так і всередині людини – у вигляді шикарного бюста або вживленного кришталика ока.

Медичний силікон – синонім бездоганною безпеки. Але він дорогий (платина – не найдешевший метал на Землі ). Медичний силікон рідко буває «веселеньких забарвлень » – всередині людині це не потрібно, хоча хто знає, як зміниться мода через 100 років.

Споживчий силікон практично завжди яскравий і ошатний, що з легкістю досягається за допомогою фарбувальних пігментів. Не купують вони шкідливі якості при нагріванні, вирішує експертиза, фарба теж фарбі ворожнечу. Крім того, важливо звертати увагу на товщину силіконової посуду, особливо призначеної для духовки: чим товще шар, тим надійніше і предмет, і виробник.

Я стикалася з ще одним народним способом визначення якості кухонного силікону – на зламі, стверджує чутка, не повинно бути білого кольору: він говорить про неякісне, небезпечному пігменті.

Фахівці ставлять під сумнів такий спосіб. Зате шкідливу дешевку завжди видають невисока ціна, агресивні колір і запах. Справа в тому, що поліконденсація, за допомогою якої отримують не дуже дорогі кухонні харчові силікони, використовує каталізатори.

Метало-органічні каталізатори пахнуть солодко, ефіри кремнієвої кислоти та отруйні аміни – різко: оцтовою кислотою, оселедцем або навіть часником. Так що в першу чергу нюхайте виріб. Проте технології не стоять на місці – вони вдосконалюються в боротьбі за наш гаманець, і органолептичні враження все ж можуть нас підвести: низькоякісна силіконова посуд буває і без запаху.

Силікон: сертифікат якості

Візьміть лупу і через неї розгляньте дрібний шрифт на упаковці. Якщо там присутній абревіатура FDAілі CE, значить, товар пройшов перевірку американського управління контролю якості або він відповідає стандартам аналогічного Європейського комітету Євросоюзу.

Гігієнічний сертифікат нашого Росспоживнагляду, який свідчить про конкурентоспроможність і високу якість, – річ добровільна, і його наявність сильно прикрашає фірму, яка вам продає силіконову красу. Але сертифікат відповідності ТУ (технічним умовам ) Магазин зобов’язаний вам надати на першу вимогу. Без інформації про умови експлуатації, температурному режимі та адресу виробника купувати кухонний силікон теж небажано. І вже точно не варто робити цього на ринках за копійки – якісний, безпечний силікон в таких місцях не може продаватися. Якщо ж ви купили відмінний надійний силікон, він не тільки антипригарний, гіпоалергенний і дизайнерски чарівний, він ще й набагато безпечніше будь емальованому, тефлоновою, сталевий або алюмінієвого посуду.

Стійкість силікону до всього кислотно-лужного, з чого складається наша їжа, ставить його поза конкуренцією.

Вибір силікону: порівнюємо виробників

Так скільки коштує надійний, придатний силікон? Ну от, наприклад, іспанська фірма Lekue – її можна зустріти як в дорогих мережевих маркетах, так і в інтернет-магазинах. Всі сертифікати на місці, на ярлику є позначка: «виріб платинум-класу» (Platinum Silicone ). Ціна кусається – конверт-каструля коштує близько 1800 руб. (40–45 євро – рівно за ці гроші я, до речі, бачила її в італійському супермаркеті), сітка від розбризкування жиру – 900 руб. складаний друшляк – 800–1100 руб. формочка для цукерок – 1000 руб. жаровня – 1900 руб. форма для льоду – 400 руб.

Для порівняння: нібито Regent Inox. хисткий судок для запікання, куплений в магазині попроще за 120 руб. провозглашающий «Італія на вашій кухні!», При найближчому розгляді виявився смердючої підробкою, чиє підданство по етикетці встановити неможливо. У духовці сморід стала зовсім нестерпною, краю деформувалися і весело скворчалі від перегріву. В інтернет-магазинах товари цієї марки коштують теж не дорожче 300 руб. і сертифікат ніхто публікувати не поспішає, так що думайте самі.

Не можу не згадати російського виробника – компанія «Матінс». наприклад, виробляє силікон від кухонного до промислового, використовуваного у важкому машинобудуванні. Антипригарний килимок з оригінального російського Сілап мені в духовці служить вже півроку. Подарунок, але ціну я випитала – близько 400 руб.

Що ще роблять з силікону

Отже, ви все ж зважилися. Подруги помруть від заздрощів – це ясно. Домашні в захваті від вашого кухонного ентузіазму – ви печете як заведена. І напевно знаєте, що просити на 8 Березня і Новий рік у рідних і друзів у подарунок (новенька груди і коліна, підкачані силіконом, припустимо, у вас вже є ). Формочки для льоду, морозива, шоколаду і домашнього мила теж. Утятница для запікання в духовці свекрухи замовлена.

Скалка з силікону і пензлик для змащування форми куплені, прихваток аж три.

Всі кухонні робочі поверхні покриті нековзними, неелектрізующіміся силіконовими килимками. А пристрасть не вщухає. Тоді пропоную освоїти застосування формувальних силіконових компаундів і формувальних поліуретанів для прикраси будинку і саду. У Європі робота з декоративним силіконом кілька років тому стала просто ураганним захопленням – нудною взимку люди із задоволенням ходять на курси, де вчаться робити ліпнину і малі скульптурні форми. Ми собі патріотично замовили навчальний набір силіконів для лиття в російській компанії Silikony SK і буквально днями приступаємо до експериментів.

Будемо ліпити динозавра – поселимо його на дачній ділянці.

Але це ще що! Сусіди-хіміки розповіли, що вчені пристосувалися робити унікальну лабораторний посуд за допомогою 3D-принтера! Для цього вони закуповують заготовку силіконової маси і за своїми кресленнями роблять нічим не поступається скляній удобнейшую наукову посуд, та ще й удосконалюють її в процесі під конкретну задачу.

Побутовий 3D-принтер сьогодні вже можна купити за 15–100 тис. Руб. так що не виключено, що весь потрібний силікон ми взагалі скоро будемо друкувати собі самі. Сфотографував ванну або холодильник, зробив 3D-креслення – і друкуй кольоровий вкладиш або декоративне облицювання хоч кожен місяць, та ще й тещі подаруй.

Я вже не кажу про силіконових вставних щелепах, які можна буде міняти як рукавички.

Купуючи силіконові вироби:

  • вимагайте сертифікат і читайте етикетку;
  • нюхайте виріб – воно не повинно неприємно або різко пахнути;
  • віддайте перевагу силікону «товстим шаром»;
  • робіть вибір на користь відомої марки і по можливості не економте.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!