Щербет в домашніх умовах

Щербет в домашніх умовах

Щербет в домашніх умовах

Щербет, приготований в домашніх умовах смачне і ароматне ласощі, багатьом знайоме з дитинства.

Для його приготування вам знадобиться:

  • 1-3 склянок молока (від кількості молока залежить твердість щербета. Чим більше молока, тим щербет буде м’якше)
  • 3 склянки цукру
  • 150-200 гр. арахісу
  • 47 грам вершкового масла.
  • Форма для застигання
  • Як будемо робити:

    Крок 1. У каструлі треба змішати молоко з 2,5 склянками цукру, все це потрібно відварити. При цьому, стежити, щоб не пригоріло, готувати на повільному вогні. Варимо, поки приготовлена ​​маса не загусне.

    У процесі приготування повинен з’явиться кремовий відтінок.

    Крок 2. Поки молоко і цукор варяться, на сковорідку слід висипати решту 0,5 склянки цукру і розтопити на повільному вогні (можна додати 1 ст.л. води). Цукор повинен розтопиться і придбати коричневий відтінок, це необхідно для додання щербет апетитного кольору.

    Крок 3. Коли цукор розплавиться необхідно влити його в каструлю з основною масою. Так само туди потрібно додати 47 грам масла (для додання готовому продукту глянцевого блиску). Після чого все ретельно перемішуємо.

    Крок 4. Арахіс обсмажити на сковорідці, очистити. При бажанні можна подрібнити на шматочки. Висипаємо його в основну масу.

    Крок 5. Розливаємо в форму для застигання, це може бути як форма для запікання, так і будь-які інші формочки (наприклад, від цукерок вийдуть домашні цукерки).

    Крок 6. Розміщуємо в прохолодне місце і чекаємо до його повного застигання ласощів. Якщо розіллєте у велику форму, то перед подачею на стіл, потрібно розколоти на дрібні шматочки. Виходить навіть краще ніж магазинний щербет.

    Приготований в домашніх умовах щербет, можна подарувати близьким чи друзям, красиво загорнувши в пакувальний папір і перев’язавши бантиком! Спробуйте, не пошкодуєте! Сім’я і родичі неодмінно оцінять ваші кулінарні вміння!

    Смачного!

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!