Щербет для схуднення

Щербет для схуднення

Щербет для схуднення

Під час дієти можна дозволити собі солодкі продукти, але містять малу калорійність. Навіть солодощі можуть бути корисними, наприклад як сухофрукти або просто поєднання фруктів.

Є навіть рецепти щербетів для схуднення. У них входять різні фрукти і сиропи. Готувати можна з допомогою блендера, міксера або кухонного комбайна.

Щербет для схуднення — тропічна солодкість

  • 2 манго,
  • 1 ананас,
  • 1 лимон,
  • 1 банан,
  • 1 ч.л. ванілі,
  • 200 грам цукрової пудри,
  • щіпка кориці.
  • Манго очистіть як картопля і розріжте, очищаючи від плоскої кісточки. Ананас наріжте на часточки і відокремте від шкірки. Зніміть шкірку з банана і наріжте його кружечками.

    Всі фрукти пропустіть через блендер або комбайн. Додайте сік з одного лимона і цукрову пудру. Приправте ваніллю і корицею.

    Викладіть фруктову суміш у форму, заморозьте, потім знову пропустіть через блендер і знову заморозьте. Після можна подавати, обливши щербет шампанським.

    Рецепт щербета з манго

    На 4 порції потрібно:

    • 3 манго,
    • 1,5 склянки мінеральної води,
  • сік, вичавлений з половинки лайма,
  • півсклянки сухого білого вина,
  • 1 яєчний білок,
  • кілька листочків свіжої м’яти і скибочок манго для прикраси.
  • Манго очистити і нарізати м’якоть, очистити від кісточки. Міксером подрібнити манго до стану пюре. У ємності до пюре з манго додати, вино, сік лайма і мінералку.

    Викласти все у форму з низькими бортиками і поставити на заморозку. Морозити до тих пір, поки по краях не покажеться лід. Потім перекласти суміш у посуд (попередньо охолодивши її), лід розбити вилкою. Окремо збити білок міксером до міцної піни, перемішати з манговим пюре. Знову все викласти в ємність і заморозити. Перед подачею до столу, викладіть його з холодильника на 20хвилин. І тільки потім викладайте по келихах.

    Подавайте прикрашаючи скибочками манго і листочками м’яти.

    Зверху можна ще посипати лісовими ягодами, чорницею, суницею або малиною.

    Сухе біле вино можна замінити яблучним соком.

    Щербет для схуднення — з полуниці

    • 1 кг 200 грам полуниці
    • 1,5 склянки цукру
    • 2 збитих білка
  • 6 ст.л. свіжовичавленого соку лимона
  • 1,5 склянки лікеру зі смородини, можна замінити журавлинною настоянкою лікеру.
  • 250 грам сухого шампанського
  • У ємність з цукром влити воду, прокип’ятити 3 або 4 хвилини і дати охолонути. З полуниці зробити пюре і змішати з сиропом. Збиті білки перемішати з лікером.

    У полуницю додати шампанське, а потім і білки. Поставте в морозилку і потрібно кожні пів години перемішувати. Вже через три години щербет буде готовий.

    Щербет дієтичний з кавуна

    • Желатин упаковка,
    • будь морс кавун
  • цукрозамінник.
  • У міксері збити скибочки кавуна, щоб утворилася 4стакана. Желатин змішайте з морсом і настоюйте 5 хвилин. А потім поставте на слабкий вогонь і розчиніть повністю желатин. Після з’єднайте желатиновий сироп з кавуном, і поставите на заморозку в морозильник.

    Після застигання, знову разморозьте і збийте міксером до стану пишноти і м’якості.

    Бажано витримати ще 6 або 8 годин, але можна не чекати.

    Рецепт м’ятного щербета

    • 1 літр чистої води,
    • 2 гілочки м’яти,
    • сік аличі 200 грам,
  • 1,5 десертних ложки листя сухої м’яти,
  • 5 ст.л. цукру,
  • 4 ст.л. свіжовичавленого соку лимона,
  • лід.
  • В одній порції 64 калорій. Приготувати можна за 30 хвилин.

    300 грам води кип’ятимо з м’ятою. Відстоюємо і наполягаємо 30 хвилин.

    Процідити від трави за допомогою марлі. Іншу воду прокип’ятити з цукром до повного розчинення. Теплий цукровий розчин змішати з м’ятним настоєм. Все добре перемішати.

    Залишити охолоджуватися. Після потрібно додати сік лимона або аличі. Ще раз перемішати і залишити в морозилці.

    Подавати Щербі потрібно як прохолодний напій зі шматочками льоду, прикрашати листочками м’яти.

    Щербет персиковий — рецепт

    • Стакан персикового соку,
    • один персик
    • банан,
  • полсткана коньяку,
  • чотири сливи,
  • два яєчних білка,
  • чорнослив 100 грам,
  • цукор півсклянки
  • вода 300 мл.
  • Цей рецепт щербета можна сміливо назвати морозивом зі свіжими шматочками фруктів.

    Наріжте банан і персик, викладіть у форму і полийте коньяком. Залиште на годину, іноді заважайте. Залийте окропом чорнослив на 15 хвилин, потім коли розмокне, наріжте його шматочками.

    Цукор нагрійте у воді, повністю розчиніть його воді і охолодіть, додайте сік і поставте в холодильник. Білки потрібно збити сильно і з’єднати з фруктами і ще додати шматочки чорносливу. Все перемішати і поставити в морозилку.

    Спробуйте на смак, коли фрукти просочаться коньяком, зробіть кульки із замороженої маси. Кладіть в форму чергуючи масу зі свіжими фруктами. Маса, шматочок банана, маса, скибочка персика і т.д. зверху збризніть коньяком і поставте настоюватися.

    Коли готуєте салати або овочеві страви, обов’язково до м’яса додавайте селеру для схуднення.

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!