Салати для дітей з фантазією і без …

Салати для дітей з фантазією і без ...

Салати для дітей з фантазією і без …

Рецепти салатів користуються особливою любов’ю серед господинь, адже популярніше страви для прикраси і різноманітності святкового або буденного столу навіть не можливо собі уявити. Однак наявність салатів саме в дитячому раціоні, чомусь не користується такою популярністю. Багато матусі не надають великого значення готуванню овочевих, м’ясних або фруктових салатів для своєї дитини, а деякі й зовсім пригощають своє чадо «дорослими» салатами з майонезом або приправами.

Однак нехтувати наявністю салатів в дитячому меню все-таки не варто. Салати зі свіжих овочів і фруктів містять величезну кількість вітамінів, мінералів та інших корисних речовин і сприяють нормальній роботі кишечника, допомагають не перевантажувати шлунок і формують початкові ази культури харчування.

Салати зі свіжих овочів

Приготування салатів для дітей повинно здійснюватися безпосередньо перед їжею. Овочеві салати можна готувати практично з будь-яких овочів, які вже існують в раціоні дитини. Перше, про що слід подбати – це сполучуваність продуктів і їх користь для дитячого організму.

Рецепти салатів можна почерпнути в будь-якій кулінарній літературі або Інтернеті, максимально адаптувавши його під дитячий організм. Не потрібно додавати занадто багато інгредієнтів, тоді салат може вийти важким для засвоєння. Набагато краще міняти салати з різних складових протягом тижня.

Особливу увагу слід приділити заправці салату. Майонез для дитячого салату не підходить категорично, найкраще його замінити декількома краплями оливкової або рослинного масла, або невеликою кількістю нежирної сметани.

Вводити овочеві салати в дитячий раціон можна починати приблизно з однорічного віку. У цьому віці всі інгредієнти необхідно протерти на дрібну тертку, а в міру дорослішання переходити до нарізки дрібними шматочками. Овочеві салати можуть використовуватися як в якості невеликого аперитиву, так і як гарнір до других страв.

Фруктові салати

Фруктові салати містять багато цукрів, тому легко можуть перебити апетит дитині. Тому салати зі свіжих фруктів доцільніше давати дітям на десерт. Заправляти такі салати можна йогуртом, ягідними або фруктовими пюре.

Салати зі свіжих фруктів містять велику кількість мінералів, органічних кислот і пектинів, які дуже добре допомагають організму малюка в підтримці кислотно-лужного балансу.

М’ясні салати

Салати з використанням відвареного м’яса краще готувати діткам після 3-х років. Рецепти салатів з м’яса при цьому повинні бути максимально легкими, щоб не створити проблем травленню малюка.

І не забудьте про оформлення…

Приготування салату для малюка легко можна перетворити на веселу забаву спільно з дитиною – оформити у вигляді якогось звірятка, метелики, будиночка або того, що тільки прийде на розум. Таке цікаве блюдо малюк природно не залишить без уваги. Особливо це стосується овочевих салатів, які можуть не особливо припасти до смаку маленькому гурману на відміну від солоденького фруктового салату, який і без особливих вишукувань Ваш малюк, швидше за все, буде наминати за обидві щічки.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!