Салат зі свіжих огірків

Салат зі свіжих огірків

Салат зі свіжих огірків

«Огірок на грядці, значить, все в порядку». Як все ж правильно це кимось сказано, думаємо ми, дивлячись на щойно зібраний урожай огірків. Яскраві, зелені, з тонкою пухирчатою шкіркою, ну просто чудо. Тут вже й на зиму засолити вистачить, і малосольних покуштувати, і салатиків всяких на зиму заготовити, та й так просто поїсти свіжих огірочків вдосталь. Як же не схожі вони на ті, що ми купуємо взимку в магазині до новорічного столу.

Ці-то і ароматні, і смачніше, вирощені під справжнім сонечком, вмиті росою. Але ж взимку так хочеться трохи літа, ось і доводиться купувати втридорога огірочок, щоб хоч трохи відчути улюблений аромат і трохи порадувати близьких. Влітку така можливість надається в повній мірі. Покуштували перших огірочків, як кажуть, просто так: з сіллю і хлібцем, з молодою картопелькою, з сальцем, а тепер пора і за салатики прийматися, і кожен день дивувати своїх рідних новими огірковими шедеврами, благо салатів з огірків можна приготувати безліч. І головне, більшість інгредієнтів прості, доступні. Ось вони, на грядці ростуть.

Зривай – і в салат.

Інгредієнти:

3 яйця,

Що ж, вдаримо по класиці! У липні, в сезон огірків, коли від цього овоча просто відбою немає, готувати цей салат можна чи не кожен день – просто так, як перекушування.

1 зубчик часнику,

2 ч. Ложки свіжого кропу,

1 ст. ложка соняшникової олії,

1 ст. ложка оцту,

сіль, перець (за смаком).

Приготування:

Огірки вимийте і розріжте: спочатку уздовж навпіл, потім кожну половинку на 3-4 частини, і, нарешті, кожну частину ще навпіл. Складіть нарізані огірки в миску.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!