Прикраси з шоколаду своїми руками

Прикраси з шоколаду своїми руками

Прикраси з шоколаду своїми руками

Прикраси з шоколаду для торта зробити досить просто. Для цього можна використовувати будь-який шоколад — білий, молочний, чорний. При цьому важливо, щоб в ньому були відсутні добавки у вигляді фруктів або горіхів.

Навіть найпростіший візерунок з розтопленого шоколаду буде виглядати оригінально. Головне, проявити всю свою фантазію. Зазвичай для створення ажурних прикрас використовують білий або темний шоколад, фольгу, пергамент і лопатку.

Щоб приготувати прикраси з шоколаду своїми руками, можна скористатися будь-яким з існуючих способів і рецептів. Чудово виглядають ажурні візерунки, які малюють розтопленим шоколадом. Також можна зробити шоколадні листочки, стружки, квіти з шоколадною мастики.

Дуже цікаво і оригінально виглядають прикраси з білого шоколаду, зроблені за допомогою спеціальних формочок.

В якості основи застосовують білий або темний шоколад. Також прикраса шоколадки можна приготувати з цукерок або плитки. Ажурні прикраси можуть зробити будь торт, тістечко або іншу випічку набагато привабливіше.

Інгредієнти

  • Темний шоколад;
  • Щільний пакет;
  • Трафарети.

Спосіб приготування

  1. Шоколад потрібно покласти в суху ємність, після чого поставити на водяну баню. Важливо стежити, щоб в каструлю з шоколадом не потрапила вода — в іншому випадку є ризик, що він згорнеться.
  2. Ємність слід поставити на вогонь і періодично помішувати.

У результаті повинна вийти еластична однорідна маса.

  • Після цього розтоплений шоколад необхідно налити в щільний пакет. Також можна використовувати папір, згорнуту кульком, або кондитерський мішок.
  • Внизу пакета слід зробити невеликий отвір.
  • Поверх трафарету покласти папір для випічки і за допомогою розтопленого шоколаду повторити малюнок.
  • Прибрати прикраси з шоколаду в холодильник на годину.
  • Після того як фігурки застигнуть, їх слід обережно відокремити від паперу. Потрібно враховувати, що прикраси виходять досить крихкими, тому знімати з основи їх потрібно гранично акуратно.
  • Ажурні фігурки можна акуратно викласти на готовий торт. Можете бути впевнені, що результат вийде чудовим. Смачного!

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!