Приготування котлет в мультиварці

Приготування котлет в мультиварці

Приготування котлет в мультиварці

Багато хто любить соковиті м’ясні котлети, але їх приготування на звичайній сковороді зазвичай супроводжується жирними бризками, які потім досить важко відмити. Уникнути подібних турбот можна, якщо приготувати цю страву в мультиварки, а допоможуть вам у цьому фото рецепти.

Трохи історії

Як і більшість страв, що відносяться до європейської кухні, котлети вперше придумали французи. Спочатку дане блюдо являло собою засмажений на кісточці шматок яловичини, адже французьке слово «cotelette» перекладається як «порібнина». Але після того, як столові прилади міцно увійшли в ужиток, необхідність в кісточці, за яку котлету можна було тримати, відпала.

Ще трохи пізніше приготування котлет зазнало й інші зміни. Тепер їх стали відбивати і панірувати. А ось готувати цю страву з рубленого м’яса стали вже в Росії в епоху правління Петра Першого.

З чого можна приготувати

Сьогодні рецепти всіляких котлет просто незчисленні. Так як більшість господинь обзавелися мультиваркою, їх приготування і зовсім перестало бути проблемою. Приготувати дане блюдо можна практично з чого завгодно:

  • м’ясного, курячого або рибного фаршу;
  • овочів;
  • грибів;
  • злаків і круп і т.д.

Рум’яні, пишні котлетки є одним з найулюбленіших ласощів дорослих і дітей.

Способи приготування

Мабуть, можна виділити два переважаючих способу того, як приготувати смачні котлети в мультиварці:

  • під тиском на пару;
  • обсмажуючи на дні чаші.

Перший спосіб відмінно підійде для приготування дієтичних страв, неймовірно корисних дорослим і дітям. У другому ж випадку котлети вийдуть підсмажений і соковитими.

Якщо ви вирішили приготувати в мультиварці парові котлети, то одночасно внизу ви зможете зробити і будь-який гарнір до них: рис, гречку, відвареної або тушкована картопля і т.д. Рецепти для фаршу ви можете використовувати будь на ваш розсуд. Не забудьте додати в нього цибулю, часник і спеції, щоб смак страви був ніжнішим.

Смажені котлети в мультиварці готуються в режимі «підсмажування», при цьому на дно чаші наливається невелика кількість масла, а потім викладаються котлети. Обсмажувати їх необхідно з кожного боку.

Який гарнір вибрати

Котлети хороші тим, що можуть відмінно поєднуватися з абсолютно будь-яким гарніром, будь то відварну картоплю або пюре, гречка, макарони, рис або овочі. Відмінним гарніром для рибних або м’ясних котлет стане розсипчастий рис і свіжий овочевий салат. Вегетаріанські овочеві або грибні котлети вже самі по собі будуть відмінним дієтичним блюдом, доповнити яке можна також свіжими овочами або рисом.

Приготування соковитих, пишних котлет в мультиварці не зажадає від вас багато часу і сил, а докладні рецепти з покроковими фото ще більше полегшать завдання. Також ви можете проявити і трохи фантазії, доповнюючи запропоновані рецепти на свій розсуд, винаходячи нові гарніри, які здивують ваших близьких.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!