Празький торт

Празький торт

Празький торт

У мисці добре розмішати згущене молоко і яйця, додати гашене соду і борошно з какао. Замісити тісто. Тісто розділити на 2 частини. У формі, змащеній жиром спекти 2 коржі при 180 градусах 20-30 хвилин (колір какао надає коржам темний колір, тому потрібно стежити. Щоб не підгоріли).

Коли коржі охолонуть, кожен розрізати (див. Рубрику «Школа кулінара» як правильно розрізати коржі) навпіл.

Приготувати крем:

4 ст. ложки борошна змішати з цукром, 1 ст. молока і яйцем. Все добре розтерти, а потім акуратно влити решту молока і поставити на вогонь. Варити на повільному вогні до кипіння.

Зняти з вогню, остудити. Потім додати какао, масло і добре збити.

1/2 банки згущеного молока (для просочення)

1 ч.л. соди

1,5 склянки борошна

1,5 ст.л. какао

Для крему:

1 банка вареного згущеного молока

1/2 пачки масла

Спосіб приготування:

1. Змішайте какао з цукром, вбийте яйця, гарненько розмішайте. Тепер додайте згущене молоко, сметану, розмішайте, потім всипте борошно з содою.

2. Розмішайте і вилийте у форму. Форму попередньо змастіть вершковим маслом, вистелений папером для випічки. Духовку прогрійте до 180-190 гр.

3. Випікати 30-35 хвилин, дістаньте і дайте повністю охолонути. Тільки потім дістаньте з форми і розріжте на 2 рівних коржа.

4. Крем робиться наступним способом — злегка розм’якшене масло змішується з вареним згущеним молоком і ретельно збивається. Просочіть обидва коржа сирої згущеним молоком і потім перемажьте кремом з вареного, прикрасьте глазур’ю.

Щоб готувати смачно потрібно готувати в хорошій посуді. Bodum відома швейцарська марка посуду (кавники френч-прес, термобокали, керамічні ножі, побутова техніка), девіз виробника дизайн не повинен бути дорогим. Сковороди, каструлі і інший кухонний посуд торгової марки BEKA (БЕКА) згодяться господині на кухні і зроблять приготування вкусняшек простіше.

Купити посуд можна у ексклюзивного дистриб’ютора цих марок в Росії на сайті френч прес великий вибір, швидка доставка, низькі ціни.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!