Правила етикету за столом

Правила етикету за столом

Правила етикету за столом

Напередодні свят, особливо на зустріч Нового року багато хто планує провести вечір в кафе, ресторанах … Але, багато хто впевнений, що таке проведення свята має бути затишним, оригінальним, «смачним» і розважальним. При цьому кожен гість повинен бути спокійним і відчувати себе роздольно, але … ніколи і нікому не рекомендується забувати про деякі правила поведінки при проведенні таких свят. адже в такі хвилини відпочинку можна і все зіпсувати своїм зайвою увагою до оточуючих, своїми «витівками» в таких компаніях.

Для того, щоб сам свято вдалося на «славу», запам’ятався в хороших «тонах» і надовго, слід дотримуватися деяких «неписаних» законів етикету людини і просто людських відносин до всіх оточуючих.

Свято в ресторані і етикет

По-перше кожна людина ще з маленьких років пам’ятає, як вчили перед їжею мити руки діток. Вживати подану на стіл їжу (або при зміні декількох страв) необхідно починати зі столовими приборами, які розташовані на столику найдалі від тарілки. Однак за обіднім (вечірнім) столом є ще безліч «пасток», які знадобляться кожному гостю (людині) для правил хорошого тону.

Важливо пам’ятати: у деяких закладах для проведення урочистостей (свят) резервувати місця слід в обов’язковому порядку. Але, куди б людина нге запланував сходити, бажано, насамперед, забронювати столик. Таку «процедуру» не так вже й важко зробити, а вона доставить людині впевненість в тому, що компанія все-таки туди потрапить, причому на обраний столик, кожен сяде на вподобане місце біля вікна або поряд з каміном.

Ну, а якщо плани на свято в чому -то змінені, то завжди можна передзвонити і відмовитися від замовлення.

Багато відвідувачів ресторанів (і не тільки) можуть переконається в тому, що хтось обов’язково за столом робить замовлення, при цьому бажає встановити всі по-своєму. Приміром замовивши салат з помідорів, примовляє, що саме такий салат йому подати без помідорів, тільки з зеленню … Зазвичай ресторатори йдуть на зустріч побажанням гостей, хоча це і вносить незручності в чітко налагоджений процес.

Тому, знавці етикету подібними проханнями не зловживають. Адже якщо людину запросили в ресторан і пригощають, по можливості необхідно спробувати кожне блюдо — це вже відноситься до правил ввічливості людини. Винятком в таких ситуаціях можуть бути якісь хвороби, різного роду алергії на ті чи інші продукти …

До речі, таку ввічливість варто дотримуватися і при запрошеннях на вечірку, на дні народження, весілля … навіть у домашніх ситуаціях гостей, знайомих, друзів.

Не рекомендується після їжі користуватися абсолютно «недоречною» допомогою — складати всі тарілки стопкою в щирому бажанні допомогти офіціантові (господині). Навчений персонал закладів (та й кожна господиня у себе вдома) — професіонали своєї справи набагато легше зможуть впоратися з таким завданням, підходячи до гостей зі спини і збираючи по одній (або за декілька) тарілок, по черзі несучи їх. А якщо людина бажає подякувати офіціанта, можна це зробити у формі чайових — п’яти десяти відсотків від суми рахунку — це буде виглядати етично і достатньо.

Часто святкування того чи іншого торжества обходиться «шведським столом». Обід по системі «шведський стіл» повинен бути для всіх гостей задоволенням, але ні в якому разі не «обжіраловка». Не варто намагатися на таких обідах поставити на свою тарілку все і побільше.

У таких ситуаціях краще всього поправити становище — збільшити страви (тарілку) з новим підходом до столу з чистою тарілкою.

До речі, деякі ресторани Європи навіть пишуть оголошення з приводу «шведських столів:

«Ставтеся до продуктів дбайливо, а до нашої праці з повагою, не беріть більше, ніж можете з’їсти».

Такі оголошення в ресторанах «шведського харчування» вельми переконливі, пристойні і навіть корисні.

Звичайно, можуть гості виявити і брудний келих на столі, хоча такого бути в закладах не повинно, але якщо вже сталося таке «чудо», необхідно бути тактовним, варто ввічливо, не привертаючи зайвої уваги сторонніх (гостей), попросити офіціанта келих (стакан) замінити.

Важливо пам’ятати: влаштовувати гучний скандал з приводу (навіть якщо такий і є) — це прояв невихованості людини.

А якщо офіціант жодним чином не реагує на своїх клієнтів, які просили його зробити розрахунок — принести рахунок, то можна тихенько встати, підійти до стійки і попросити ввічливо рахунок. Адже просто піти в роздратуванні, не заплативши, як іноді намагаються зробити деякі клієнти, не можна — охорона закладу може не випустити такого клієнта. До речі, кожна людина в будь-якій обстановці, перш за все повинен бути культурним, привітним і справжньою Людиною з великої літери, що додасть йому красу не тільки зовнішню, а й внутрішню, а це важливо в житті людини.

Трохи наочних правил етикету за столом:

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!