Пісний майонез

Пісний майонез

Пісний майонез

Багато людей настільки люблять майонез, що не можуть уявити жодної страви без цього соусу. Ми ж приготуємо не тільки смачний, але і корисний пісний майонез. Особливо він стане в нагоді для тих, хто дотримується посту, але при цьому використовує для приготування пісних салатів цю заправку. У звичайному майонезі за основу беруть емульгатор яєчний жовток.

Для нашої заправки основою послужить пшеничне борошно. І повірте, наш соус буде не гірше класичного, якщо не краще.

Інгредієнти для приготування пісного майонезу:

Інвентар:

  • Сито
  • Миска
  • Кухонне паперовий рушник
  • Обробна дошка
  • Ніж
  • Ручна соковижималка
  • Чашка
  • Столова ложка
  • Стакан
  • Каструля
  • Кухонна плита
  • Міксер
  • Чайна ложка
  • Піала
  • Приготування пісного майонезу.

    Крок 4: подаємо пісний майонез

    Майонез виходить смачний і густий. Пісним нежирним майонезом можна заправляти будь-які салати. Він підкреслить смак будь-якої страви. Майонез можна намазувати на хліб, на ковбасу або відварне м’ясо, додавати в перші страви або в макаронні вироби. Кому як подобається.

    Цю чудову заправку можна додавати до страв кожен день, попередньо виклавши його в піалу або салатницю і поставивши на стіл.

    Приємного вам апетиту!

    Поради до рецепту:

    – Замість оливкової олії можна використовувати рослинне масло, від цього наш соус не стане гірше.

    – Рослинна олія для приготування домашнього майонезу потрібно брати рафінована, тобто без запаху.

    – У пісний майонез можна додати подрібнений часник, імбир або подрібнену зелень петрушки або кропу.

    – Для приготування пісного майонезу можна використовувати 3% столовий оцет або ж розчин лимонної кислоти. Але краще використовувати свіжоприготований лимонний сік. Він готується зовсім просто і його потрібно невелика кількість, а майонез він наситить не тільки злегка кислуватим смаком, але і приємним лимонним ароматом.

    – Нашим пісним майонезом можна заправляти будь-які салати, але використовувати його для запікання страв можна.

    Додаткова інформація:

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!