Первоцвіт

Первоцвіт

Первоцвіт

Ледве перша травичка покриє зеленню лісові галявини, як на них розкриють свої квіточки первоцвіти. Їх стеблинки разом з жовтими квітками багатьом нагадують зв’язки золотистих ключів.

За однією з легенд принцеса ельфів побачила на узліссі прекрасного юнака і покохала його. Ельфам це не сподобалося, і вони спробували повернути принцесу, але та заперечила. І тоді вона була перетворена в первоцвіт, а юнака ельфи перетворили на анемона.

За християнською легендою в первоцвіти перетворилися загублений ключі святого Петра. І за народними повір’ями за допомогою первоцвітів можна відшукувати і відкривати скарби.

Народні назви первоцвіту: мідяниця, ключ-трава, баранчики, шальва жовта, буквиця жовта, первісток лікувальний, ручка, серёжнік. А наукова назва — примула.

Первоцвіт весняний або первоцвіт лікарський — Primula veris — багаторічна трав’яниста рослина з сімейства первоцветних. З’являється він майже відразу після танення снігів.

У первоцвіту короткий м’ясисте кореневище бурого кольору з тонкими додатковими коренями. Безлистий стебло-стрілка досягає 10-20-30 см. Зморшкуваті листя яйцевидної форми зібрані в прикореневу розетку. Великі ароматні пониклі квітки яскраво-жовтого, рідше рожевого або червоного кольору на довгих квітконіжках зібрані в суцвіття-парасольки.

Над ними завжди кружляють бджоли, джмелі, метелики та інші комахи. Плід — коробочка.

Росте первоцвіт практично на всій європейській частині Росії — на галявинах, узліссях, у світлих лісах, у чагарниках.

Первоцвіт з давніх часів вважався цінним лікарським і харчовою рослиною. У траві первоцвіту містяться: вітаміни — В, Е, С, каротин, вуглеводи, органічні кислоти, глікозиди, ефірні олії, мікроелементи. Притому добова норма вітаміну С для організму дорослої людини міститься в 1 аркуші первоцвіту. У коріння: сапоніни, ефірні олії, глікозиди.

У квітках — сапоніни і флавоноїди.

Первоцвіт був включений практично в усі давні травники. Стародавні греки вірили в його цілющу силу і тому називали його «квіткою Олімпу» або «квіткою дванадцяти богів» — додекатеон. Листя первоцвіту збирають навесні, на початку цвітіння, вибираючи цілі і неушкоджені, квітки — під час цвітіння при повному розпусканні і без трав’янистих чашечок. Коріння викопують восени.

Сушать сировину в тіні, досушувати можна в духовці.

Первоцвіт має ранозагоювальну, потогінну, відхаркувальну, заспокійливу, сечогінну властивостями. Народна медицина застосовує його при авітамінозі, анемії, застуді, лихоманці, сухоті, хворобах суглобів, хронічному замку, загальної слабкості, головного болю.

Настій з квіток

1 чайну ложку подрібнених квіток залити 1 склянкою води, настоювати всю ніч. Приймати по склянки вранці і ввечері.

Відвар

1 ст. ложку залити 1 склянкою окропу і нагрівати на киплячій бані 15 хвилин. Дати охолонути, процідити, вживати по 1-2 ст. ложки 3-4 рази на день до їди.

Відвар з коренів при застуді, лихоманці, кашлі

1 ст. ложку подрібнених сухих коренів залити 1 неповним (до облямівки) склянкою води, довести до кипіння, зменшити вогонь і кип’ятити на повільному вогні 15 хвилин, додати 1 чайну ложку меду і приймати по склянки 3-4 рази на день за півгодини до їди.

При хворобах серця заварюють чай з квіток первоцвіту і п’ють маленькими порціями протягом дня.

При нервових розладах

1 чайну ложку подрібненої трави примули залити 1,5 склянки окропу в термосі і наполягати 1,5 години, процідити, вживати по склянки натще і на ніч, решта порції серед дня в проміжках між їжею.

Наші пращури вважали примулу цінних овочевою рослиною. У наші дні первоцвіт як салатну рослину культивують в Англії та Голландії. На Кавказі ранньою весною траву первоцвіту додають в борщі і супи.

Молоде листя первоцвіту, зібрані на початку весни, — просто джерело корисних речовин, і при першій же можливості їх слід додавати в салати у свіжому вигляді. Хоча їх можна також варити, тушкувати у вигляді гарніру.

Для кулінарних цілей деякі вирощують первоцвіт на присадибній ділянці. Первоцвіт розмножується насінням і діленням куща. Він переносить півтінь, тому його можна садити під молодими плодовими деревами — яблунями, грушами, сливами, вишнями.

З одного куща, щоб рослина не загинула, не можна зривати більше 1/3 листя.

Салат «Зелений»

Вам потрібно:

— 10-20 г листя первоцвіту;

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!