Організація харчування в загальноосвітній школі

Організація харчування в загальноосвітній школі

 

Організація харчування в загальноосвітній школі

Спостереження показали, що діти, які отримують гаряче харчування в умовах школи, менше втомлюються, у них на більш тривалий термін зберігається високий рівень працездатності і вище успішність. У зв’язку з цим у завдання медичного та педагогічного персоналу школи входить домагатися 100% охоплення школярів гарячими сніданками. Для цього необхідна систематична роз’яснювальна робота серед дітей та їх батьків про роль і значення харчування для збереження і зміцнення здоров’я, підвищення працездатності, успішності і фізичної витривалості.

Встановлено, що під час перебування в школі добові енерговитрати школярів молодших класів в середньому становлять 2092—2510 Дж (500— 600 ккал), ‘середнього та старшого шкільного віку 2510—2929 Дж (600—700 ккал), що дорівнює приблизно ‘Д добової потреби в енергії та основних харчових речовинах. Ці енерговитрати необхідно заповнювати гарячими шкільними сніданками. У школах і групах продовженого дня діти повинні отримувати сніданок і обід, а при тривалому перебуванні в школі — і полуденок.

Для дітей 6-річного віку в школах рекомендується організовувати 3-разове харчування (гарячий сніданок) обід і полуденок), при цьому полуденок становить 10% добової енергетичної цінності раціону.

При певному розпорядку дня учнів рекомендується дотримуватися відповідний режим харчування (табл. 16).

Таблиця 16. Приблизний режим харчування школярів

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!