Обрядова різдвяна каша

Обрядова різдвяна каша

Обрядова різдвяна каша

Прийшов час поговорити про приготування одного з традиційних для передодня Різдва страв. Саме з нього православні починають трапезу в Святвечір і ним же її закінчують, згадуючи померлих і обмінюючись побажаннями. Кутя різдвяна, з чого б вона не була приготована (пшениця, рис, перловка, сочевиця), повинна бути пісним стравою, так як піст триває до самого свята. Процес її приготування нескладний, але існує маса нюансів, які потрібно знати і пам’ятати — про це і розповість представлений рецепт.

Адже правильний і багатий смак обрядового страви вважається запорукою благополуччя і високого достатку сім’ї.

Кожна господиня, продумуючи меню для Святвечора, прискіпливо відбирає свої найкращі рецепти. І хоч варіантів приготування різдвяної куті   дуже багато, в основі будь-якого з них лежать зерно і мед, що символізують вічне життя і здоров’я. За бажанням, до них додають горіхи, мак, сухофрукти, родзинки або навіть мармелад і заморожені ягоди. Блюдо виходить солодке і калорійне, але традиція є традиція, і як би ви не стежили за фігурою, спробувати хоч ложечку просто зобов’язані!

Обрядова каша «Багата»

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!