Низькокалорійний салат з куркою і овочами

Низькокалорійний салат з куркою і овочами

Низькокалорійний салат з куркою і овочами

Інгредієнти: 500г курячого філе, 1 середній солодкий перець, 5 помідорів чері, 2 стебла селери, пекінська капуста, зелень (кріп, петрушка).

Для заправки: сік 1/5 лимона (або 1 лайма), 1 середній зубчик часнику, щіпка прованських трав, кунжут, морська сіль, мелений чорний перець, 4,5 ч.л. рослинного або оливкового масла.

Приготування:

  • відварити в злегка підсоленій воді, а потім остудити куряче філе
  • нарізати кубиками куряче філе
  • видалити грубі жилки і нарізати кубиками стебло селери
  • нарізати на половинки помідори черрі
  • очистити від насіння і нарізати кубиками солодкий перець
  • порвати руками листя пекінської капусти і зелень
  • пропустити через чеснокодавку зубчик часнику
  • з’єднати інгредієнти салату: куряче філе, стебло селери, помідори черрі, солодкий перець, пекінську капусту- перемішати
  • для заправки: змішати сік лимона, кунжутне насіння, чорний перець, прованські трави, морську сіль-перемішати
  • викласти салат гіркою, зверху ноложіть подрібнений часник
  • на сковороді розігріти олію і трохи полити їм салат, перемішати і дати трохи настоятися
  • Перед подачею на стіл прикрасити салат зеленню.
  • Рецепт низькокалорійного салату з куркою і овочами відмінно підходить для обідньої трапези в якості основної страви, так як він досить поживний і швидко вгамує голод, але в теж час низькокалорійний. Поєднання курячого філе і свіжих овочів, сприяє оптимальному переварюванню їжі та її засвоєнню. А калорійний майонез в рецепті замінила легка заправка з лимонного соку і спецій.

    Калорійність порції низькокалорійного салату з куркою і овочами дорівнює 142ккал.

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!