М’ясо, запечене шматком

М'ясо, запечене шматком

М’ясо, запечене шматком

Складність приготування: *

Час приготування: 1 год 45 хв

Інгредієнти для запеченого м’яса:

1 ч. Л. чорного перцю горошком

3 цибулини

1/2 склянки води

лавровий лист

зелень кропу або петрушки

сіль

Рецепт приготування запеченого м’яса:

1. Шматок м’яса промийте холодною проточною водою і, не обсушівая, укладіть на деко. Зробіть в м’ясі проколи ножем, вставте в них шматочки часнику і горошини чорного перцю.

2. На дошці зітреш лавровий лист і змішайте його з сіллю.

3. Натріть цією сумішшю шматок свинини і полийте все рослинною олією.

4. На деко з м’ясом вилийте 1/2 склянки води і поставте в розігріту до 180 ° С духовку. час від часу все поливайте соком, який виділяється при запіканні.

5. Після того як м’ясо зарум’яниться (це близько 1:00 в залежності від величини шматка), покладіть на деко очищений і нарізаний брусочками картоплю і цибулю, підсолити, полийте олією. Запікайте ще близько 40 хвилин. Якщо м’ясо та овочі зайвий подрумянились, але ще не готові, накрийте деко фольгою і доведіть до готовності під нею.

При подачі до столу страву посипте рубаною зеленню.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!