М’ясні зрази по французьки, рецепт:

М'ясні зрази по французьки, рецепт:

М’ясні зрази по французьки, рецепт:

Приготувати фарш для зраз

Змішати свинячо-яловичий фарш з курячим фаршем. Додати одне яйце, кефір і перемішати. Посолити і додати спеції (можна додати паприку, часник, кріп, перець)

Готуємо яєчно-цибульну начинку для зраз

Три яйця відварити круто (після закипання води з яйцями варити 10 хвилин), охолодити, очистити і дрібно нарізати. Лук очистити і дрібно нарізати. Обсмажити нарізану цибулю на розігрітій сковороді з рослинним маслом. Перекласти в окрему страву і охолодити. Змішати нарізані відварені яйця з обсмаженою цибулею.

Начинка готова.

Формуємо м’ясні зрази

З отриманого фаршу сформувати коржі. Одна Зраза складатиметься з двох коржів і начинки між ними. Таким чином для однієї зрази ліпимо два коржі. У центр однієї викладаємо дві столові ложки начинки з яйця і обсмаженої цибулі, зверху накриваємо другим коржем.

Далі необхідно защепіть каря і сформувати зразу.

Отримані зрази викласти на деко, змастити сметаною або майонезом.

Помідор помити і нарізати кружальцями. На кожну зразу покласти шматочок помідора і присипати тертим сиром. На деко налити трохи води і випікати в розігрітій духовці до готовності при температурі 180 градусів.

М’ясні зрази по французьки готові. Смачного!

На замітку. будь-яку страву буде набагато смачніше, якщо приготувати з домашніх, якісних продуктів. Відмінний варіант фермерські продукти на будинок ви можете замовити на сайті fermermag.ru. Великий вибір екологічно чистих, фермерських продуктів.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!