Лосось в медово-гірчичному соусі

Лосось в медово-гірчичному соусі

Лосось в медово-гірчичному соусі

Це вишукане блюдо цілком може стати головним на святковому столі, хоча приготувати його зовсім нескладно, як це може здатися, виходячи з його назви. Зате до привітань господині на честь 8 березня напевно додадуться і дифірамби з приводу її кулінарних здібностей.

Інгредієнти для приготування лосося в медово-гірчичному соусі.

філе лосося 1 кг

гірчиця діжонська (не гостра) 2 столових ложки

гірчиця в зернах 1 чайна ложка

мед світлий 2 столових ложки

хрін з лимоном (готовий) 1 чайна ложка

лимонний сік — 1 чайна ложка

м’ята (подрібнені листя) 2 столових ложки

оливкова олія

сіль, перець

Спосіб приготування лосося в медово-гірчичному соусі.

1. Філе лосося розрізати на порційні шматки, змастити оливковою олією, приправити сіллю і перцем.

3. Приготувати соус, для чого змішати гірчицю діжонську, гірчицю в зернах, мед, хрін і лимонний сік. Дати трохи настоятися. Листя м’яти додати в соус безпосередньо перед подачею на стіл.

4. Готову страву полити соусом і посипати свіжою зеленню.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!