Курка фарширована грибами та сиром

Курка фарширована грибами та сиром

Курка фарширована грибами та сиром

— перець за смаком;

— свіжий естрагон за бажанням;

Для маринаду:

— 2 лимона (і сік і цедра);

— 1 столова ложка італійських спецій;

— 2-3 зубчики часнику;

— 1/4 склянки коричневого цукру;

— 1/4 склянки бальзамічного оцту;

— 1 чайна ложка солі;

— 0,5 чайної ложки перцю

*** СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Курка фарширована грибами та сиром

Здрастуйте, шановні читачі vipvkusnyashka.ru. Сьогодні ми з вами влаштуємо бенкет на весь світ). А що, непогана ідея приготувати страву на багато порцій, щоб можна було запросити друзів, рідних чи сусідів і провести вечір за душевною бесідою.

Ходімо тоді в магазин за грудками. До речі, курячі грудки просто універсальний продукт, що тільки з них не приготуєш. Для мене вони є просто паличкою-виручалочкою.

Захотілося салату з печериць, сиру, курочки? Беру грудки, відварюю їх, остуджують і швиденько роблю салатик. Після закипання обов’язково знімаю піну, щоб вийшов прозорий бульйон.

У бульйон кладу трохи обсмажені цибулю і моркву і висипаю трохи вермішелі. Перемішую. Через 5 хвилин вимикаю і вже готовий комплексний обід із супу і ситного салату.

Якщо вам захотілося плову, то наші курячі грудки знову тут як тут. Обсмажую їх в глибокій сковороді з морквою і цибулею, додаю гарячу воду і тушу хвилин 25, потім всипаю туди ж добре промитий рис. Співвідношення рідини з рисом має бути 1: 2, додаю приправи і швидкий плов готовий.

А якщо ви любите курячі нагетси. то приготуйте їх самі. Найчастіше в магазинних незрозуміло, а де ж там взагалі курка? Я розрізаю грудку на шматочки розміром з наггесс і мариную їх суміші майонезу з приправами.

Через годину дістаю шматочок курочки, обвалюють його в панірувальних сухарях і смажу на олії.

Але сьогодні ми будемо зустрічати гостей не пловом і не наггессамі, а в меню у нас курка фарширована грибами і сиром. Ми з вами прийшли з магазину, закупивши все, що потрібно, так що приступаємо.

Змішуємо всі приготовані інгредієнти для нашого маринаду до однорідної маси. Духовочку тим часом нагріваємо до 190 градусів. Викладаємо курячі грудки в пакетик із замком і виливаємо на них весь маринад.

Маринуємо 20 хвилин, а поки приготуємо гриби.

Обсмажуємо на сковороді на оливковій олії цибулю, часник. Викладаємо гриби, солимо, перчимо і тушкуємо до готовності грибів.

Надрізаємо грудки уздовж, не розрізаючи повністю, кладемо в проріз гриби, шматочок сиру і присипаємо естрагоном.

Закріплюємо грудки зубочисткою, щоб наша начинка не випадала.

Далі обсмажуємо грудки на сковороді з оливковою олією по 2 хвилини з обох сторін, а потім перекладаємо їх в блюдо і закриваємо фольгою.

Запікаємо грудки в духовці при 190 градусів 25-30 хвилин.

Виймаємо наше блюдо з духовки, красиво оформляємо його і йдемо бенкетувати до наших гостей.

Тушкуйте світло, увімкніть свічки і внесіть ароматну курочку під захоплені вигуки всіх присутніх. Ваша курка фарширована грибами матиме колосальний успіх.

До речі, з приводу магазину. Мені тут історія одна недавня згадалася)

Пішли ми всією сім’єю гуляти. І не просто гуляти, потрібно було в магазини різні з’їздити. Вообщем потрібно було в центр міста. Приїхали ми туди.

Чоловік з дочей вирішили погуляти в районі цих магазинів, а я пішла за покупками.

Мені спочатку потрібно було в Парфум Лідер. Не знаю він тільки у нас в Омську або вже по Росії їх магазини. але якщо у вас таких немає поясню — там продається косметика, парфумерія та побутова хімія.

Вообщем якщо я туди зайшла це, як правило, надовго) І Андрій це знає (чоловік мій). А цього разу вийшло так, що я зайшла, швиденько зорієнтувалася, що сьогодні у них немає того, що мені потрібно і пішла в інші магазини по інших справах.

Доча моя — Христина з татом гуляли — гуляли і вирішили знайти маму Заходять вони в цей магазин і доча прямо з порога на весь магазин каже: "МААМ? Нету мами, вона сховалася. Пішли шукати!"

Уявляєте да картину?) В магазин з косметикою зайшли 3-річна дівчинка з татом і дитина з такими словами, так що чули всі давай бігати між стелажами з косметикою)))

Не сумніваюся, що сміявся весь магазин) У підсумку вони мене в іншому магазині все-таки знайшли) Я якраз звідти збиралася виходити і вони заходять (теж магазин косметики, до речі, був) і доча: "Ооо. мама знайшлася!"

Далі ми вже ходили по інших справах разом)) Ось така історія.

А у Вас є маленькі діти? Напевно, у Вас теж відбувалося багато веселих моментів з ними. Поділіться в коментарях своєї невеликої історією.

До речі, дівчатка! Спеціально для Вас! Раз вже пішла розмова про магазини.

Кому потрібен безкоштовний купон на знижку до 70% на одяг у магазині Ламода? Знижка поширюється тільки на товари з акції. Ось сам купон  

По купону проходите і вам автоматично зарахується знижка якщо Вам там щось потрібно буде купити. УВАГА акція діє до 27.07.2013г. Кому потрібно покваптеся!

Сподобався рецепт. Розкажіть про нього своїм друзям! Всі кнопочки внизу статті.

А також у вас завжди є можливість підписатися на оновлення сайту. а це значить, і ви зможете отримувати нові рецепти прямо на пошту.

*** СМАЧНОГО

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!