Куряче філе в духовці

Куряче філе в духовці

Куряче філе в духовці

Що приготувати з курячого філе? В незалежності від виду передбачуваної трапези, з філе птиці можна приготувати нехай і не всі, але досить багато. З точки зору швидкості процесу приготування, куряче філе в духовці, сковороді або мультиварці доходить до їстівного стану набагато швидше «червоного м’яса». Це одна з його переваг, — але далеко не єдине — перед іншими видами м’яса. Раніше умовно прийняті кулінарні стереотипи, що відбивні, котлети та ін.

Готувалися суто зі свинини або яловичини, розвіялися із зростанням популярності рецептів філе з курки на домашній кухні.

Рецепти курячого філе в духовці представлені в більшості своїй з овочами і грибами. Страви, приготовані за різними рецептами з курки, в підсумку виходять набагато більш пісними і можуть бути використані як у дитячому, так і в дієтичному харчуванні. Сьогоднішній рецепт філе з курячої грудки, запеченої в духовці, — нескладний, але користується великою популярністю у багатьох господинь.

Запікаючи філе, Ви розширюєте діапазон варіантів подачі готового блюда: як гаряче з гарнірами. у вигляді холодної м’ясної закуски, під соусом, кетчупом і т.д.

Інгредієнти для рецепта курячого філе в духовці:

Рецепт філе запеченого в духовці:

1. Грудку нарізаємо вздовж на скибочки однакового розміру або беремо готове разделанное філе.

2. Потім отримані шматки відбиваємо кулінарним молоточком.

3. Далі укладаємо відбиті шматочки на змащене маслом деко.

4. Після цього перчимо кожен порційний шматок.

5. Потім очищену цибулину дрібно кришимо, посипаємо сіллю, перемішуємо. Розкладаємо цибульну масу рівномірним шаром на кожну «філейку».

8. Далі виймаємо і посипаємо кожну «відбивну» натертим сиром.

9. Знову поміщаємо деко в духовку і запікаємо страву протягом 15 хвилин при температурі 220 о С.

Виймаємо готове філе з рум’яною скоринкою і подаємо до столу в гарячому вигляді разом з гарніром з каші, капустяним салатом і т.д. Цей простий рецепт можна включити також і в новорічне або святкове меню.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!