Користь і Шкода Козячого Молока Для Здоров’я

Користь і Шкода Козячого Молока Для Здоров'я

Користь і Шкода Козячого Молока Для Здоров’я

Використання козячого молока в їжу прийшло з давніх часів. Згідно з легендою, громовержець Зевс був вигодуваний молоком божественної кози Амалтеі. Козяче молоко вважали виключно корисним продуктом Авіценна і Гіппократ.

Вони стверджували, що воно значно сприяє уникненню від старечого маразму, необхідним засобом лікування сухот.

Розглядаючи комплексно користь і шкода козячого молока, варто зауважити, що це чудовий продукт, надзвичайно багатий вітамінами, мінералами, численними корисними речовинами. У козячому молоці є вітаміни А, групи В, а співвідношення вітаміну D і кальцію дозволяє засвоюватися кальцію з максимальною ефективністю. Одним із протипоказань цього продукту харчування можна вважати високу жирність козячого молока, що при надмірному його використанні сприяє збільшенню маси тіла.

Але в той же час необхідно враховувати його виняткову користь для зростаючого організму дітей.

Козяче молоко — унікальний продукт через свою низьку алергенність. Воно володіє високими антибактеріальними властивостями, покращує обмін речовин. що значно сприяє продовженню молодості. Також, говорячи про користь і шкоду козячого молока, необхідно відзначити важливий чинник. Купуючи це молоко, потрібно знати, де паслася коза, яку травичку вона їла. Якщо випас її був вздовж дороги або в міських умовах, то необхідно враховувати можливі шкідливі складові козячого молока.

Раціон харчування кози — надзвичайно важлива особливість якості її молока.

Абсолютно не варто при годуванні маленьких діточок грудного періоду вигодовування замінювати коров’яче молоко козячим, так як мінеральних речовин в козячому молоці в 4 рази більше, що є значним навантаженням для ще слабкою сечовивідної системи дитини. Дітям до однорічного віку взагалі варто уникати вживання козячого молока. Розглядаючи питання користі і шкоди козячого молока, багато людей відзначають іноді присутній сторонній запах.

При рідкісному вживанні козячого молока запах здається незвичним, навіть специфічним, але це абсолютно нормально.

Здавна справедливо вважали, що козячим молоком можна лікувати. Народні рецепти пропонують лікування цим молоком мігрені, безсоння. анемії. Воно чудово відновлює сили після довгих хвороб, значних фізичних навантажень, добре переноситься шлунково-кишковим трактом.

Козяче молоко корисно своєю винятковою здатністю зміцнювати кістки. Унікальною особливістю цього молока вважається той фактор, що до його складу входять білки тільки високої якості, тіамін, піакрін, безбілковий азот. Стверджують, що своїм походженням йогурт зобов’язаний саме козячого молока.

Адже відомий російський професор Мечников витягнув свою знамениту «болгарську паличку» (лактобацили) з козячого молока.

Сучасні дослідження західних вчених підтверджують, що для людського організму фізіологічно більше підходить саме козяче молоко. Користь і шкода козячого молока вивчають у багатьох країнах світу. Наприклад, канадські вчені стверджують, що за допомогою козячого молока можна успішно досягти позитивних результатів у лікуванні жовчнокам’яної хвороби, епілепсії у дітей, фіброміоми, захворювань суглобів і шкірних хвороб.

Все-таки козяче молоко не отримало поки такого широкого застосування, як коров’яче. Це дуже шкода, винна відсутність належної інформації населення, та й поголів’я кіз в нашій країні стало нечисленне. Взагалі, козяче молоко вважається найбільш схожим з молоком жінки.

Ця схожість підтверджує наявність у ньому бета-казеїну.

Користь і шкода козячого молока, як будь-якого уживаного в їжу продукту, рівнозначні. Застосування його в раціоні харчування виключно індивідуальна справа. Складність полягає в тому, що в умовах великого міста знайти якісне козяче молоко майже неможливо. Будемо сподіватися, що за козячим молоком майбутнє. Як будь смачний корисний продукт, рано чи пізно воно стане можливим фаворитом продажів і вживання.

Будьте здорові!

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!