Консервовані кабачки по-корейськи

Консервовані кабачки по-корейськи

Консервовані кабачки по-корейськи

Рейтинг Користувача: / 262

Погано Відмінно

Це гостре блюдо домашнього приготування складе гідну конкуренцію корейським закусок з супермаркету. до того ж обійдеться вам в рази дешевше. Воно може використовуватися замість гарніру. крім того. з кабачками по-корейськи відмінно поєднуються пісні страви. рецепти яких включають картоплю. макаронні вироби та інші ситні продукти.

Інгредієнти:

  • Кабачки – 3 кг
  • Морква – 0,5 кг
  • Лук – 0,5 кг
  • Перець болгарський – 6 шт
  • Часник – 2-3 головки
  • Зелень – за смаком
  • Соняшникова олія – 1 ст
  • Оцет – 200 гр
  • Цукор – 200 гр
  • Сіль – 2 ст л
  • Спеції для моркви по-корейськи – 1 пакетик
  • Приготування:

    Морквину почистити. натерти на спеціальній тертці (завдяки якій виходять довгі смужки), так само вчинити і з кабачками. Болгарський перець та цибулю нарізати тонкою соломкою. часник пропустити через чеснокодавку або натерти. зелень покришити.

    Все змішати. залити маринадом з масла. оцту. солі. цукру і спецій. Поставити в холодильник на три-чотири години. після чого розкласти по банках.

    Банки з кабачками по-корейськи стерилізувати протягом 20 хвилин (0,5 л, якщо більше – додавати по 5 хвилин на кожні 200 гр), потім закатати.

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!