Калина звичайна, Лікувальні та інші корисні властивості калини

Калина звичайна, Лікувальні та інші корисні властивості калини

Калина звичайна, Лікувальні та інші корисні властивості калини

Калина звичайна зовні являє собою чагарник або невисоке дерево. Особливу цінність представляють корисні властивості калини, а точніше її ягід і кори.

У світі відомо понад 120 видів калини, поширених на території Америки, Північної Африки та Євразії. У Росії росте 8 видів калини. Серед них найбільш відома калина звичайна або калина червона.

Росте вона в заплавах і по берегах річок, по окраїнах боліт, у лісах, підлісках, на островах.

Це гіллястий чагарник з великими листками, що досягають в дліну10 см, і буро-сірою корою. Квітки білі. Ягоди — яскраво-червоні діаметром 7-9 мм, всередині плоду велика кісточка, сплюснута з двох сторін. При дозріванні ягоди дуже соковиті, їстівні і злегка гіркуваті. Цвіте калина влітку.

Це червень і липень місяці. Плоди калини дозрівають в кінці серпня початку вересня.

У їжу вживають свіжі ягоди. З них готують кисіль, компот, начинку для пирогів. Плодовий сік знаходить застосування в кондитерській промисловості як барвник.

У побуті, для тривалого зберігання, ягоди заготовляють при повній їх зрілості. Для цього зрізують грона плодів, збирають у великі пучки і поміщають в прохолодне приміщення. Ягоди також пересипають цукром, заморожують і зберігають на холоді.

Калина червона багата біоактивними речовинами. У плодах багато цукру, вітаміну С, каротину, дубильних речовин. Ягоди містять багато ефірних масел, пектину,? -аміріна,? -ситостерин. З органічних кислот присутні: лимонна, урсолова, щавлева, кавова, яблучна, неохлорогеновая і деякі інші.

У насінні багато жирного масла, в квітках флавоноїдів. Кора містить оцтову кислоту, а також мурашину і капріновую. Є в ній дубильні речовини, міріціловий спирт, фобафени, аментофлавон.

Висока концентрація аскорбінової кислоти робить калину ефективним вітамінним засобом. Важливою особливістю рослини є наявність в корі гіркого глікозиду вібурнін. Він має виражену судинозвужувальну дію і покращує загальний тонус мускулатури.

Як результат, калину звичайну і червону використовують як кровоспинний маточного кошти. Застосовують і інші корисні лікувальні властивості калини: в’яжучий, сечогінний, седативну, кардіостімулірующее, протизапальну, жовчогінну.

Плоди калини червоної збирають при повному їх дозріванні і сушать у печах при температурі не нижче 50 градусів за Цельсієм. Рання весна дуже вдалий час для збору кори. Окремі шматки висушують в печах при температурі 40 45 градусів за Цельсієм.

При цьому стежать, щоб шматки не стикалися один з одним, так як в цьому випадку режим сушки порушується, і кора псується.

Сік ягоди допомагає при головному болю, бронхіальній астмі. Ефективний він і при захворюванні печінки. У цьому випадку для більшого ефекту в склянку соку додають чайну ложку меду.

Зовнішньо сік допомагає при лишаях і вугрової висипки. Він також надає дезинфікуючу дію на гнійничкові ураження шкіри.

Плоди рослини підвищують загальний тонус організму, покращують роботу серця, знімають нервову напругу. Перебродили ягоди з цукром рекомендують при високому тиску.

Відвари, настої з різних частин рослини допомагають при виразці, втрати голосу, кашлі, кишкових кольках. Вони є заспокійливим засобом при неврозах, судомах, істерії, безсонні, нападах задухи. Калина червона також застосовується при гемороїдальних кровотечах, екземі, ангіні та золотусі.

Хочете отримувати нові статті?

Заповніть форму і натисніть на кнопку:

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!