Як зробити прикраси для торта своїми руками

Як зробити прикраси для торта своїми руками

Як зробити прикраси для торта своїми руками

Багато хто цікавиться, як можна зробити гарні прикраси для торта своїми руками. Створення яскравого райдужного десерту вимагає не так багато часу, а виглядає він просто приголомшливо. Якщо вас цікавить, як приготувати смачний торт і як прикрасити його мастикою, – читайте цю інструкцію.

Ви можете використовувати напівфабрикат для кексу або свої власні улюблені рецепти для коржів і просто слідувати простим кроків, щоб зробити незвичайний десерт.

Вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • 3 коробки напівфабрикату для кексів (або приготуйте своє власне тісто, використовуючи ваш улюблений рецепт);
  • ванільна глазур (напівфабрикат або власного приготування);
  • цукрова мастика (її можна приготувати самостійно з маршмеллоу або купити вже готової);
  • рожевий, фіолетовий, синій, зелений і жовтий харчові барвники;
  • кукурудзяний крохмаль;
  • ваш улюблений крем (або варена згущене молоко, джем і т. д. – за вашим смаком).
  • Крок 1-й: готуємо торт

    Вам потрібно спекти 5 окремих коржів для різних верств, якщо у вас є тільки 1 або 2 форми для випічки, ви можете використовувати їх по черзі.

    Приготуйте тісто за своїм рецептом або по інструкції на упаковці (якщо ви використовуєте напівфабрикат) і розділіть його на 5 рівномірних частин. Додайте 1/4 чайної ложки рожевого харчового барвника в першу миску і перемішайте до рівного, рівномірного кольору. Такі прикраси для торта, своїми руками вироблені, дуже прості і не вимагають ніяких особливих умінь.

    Повторіть цей процес для інших чотирьох частин тесту, додавши фіолетовий, світло-зелений, жовтий світло-блакитний барвники в кожну частину. Залийте кожну суміш в окрему форму для випічки і випікайте в духовці, слідуючи вказівкам на упаковці напівфабрикату. Ви можете перевірити готовність коржа, вставивши в нього зубочистку.

    До випікання інші частини тесту зберігайте в холодильнику (якщо ви випікаєте все в одній формі черзі).

    Після того як кожен корж приготується, дістаньте його з духовки. Залиште у формі протягом 5 хвилин, а потім викладіть на решітку для охолодження.

    Ображати верхні і нижні краї з кожного шару, щоб зробити коржі плоскими, і видаліть тонкі коричневі кірки.

    Візьміть жовтий корж і покладіть на нього тонкий шар крему (або іншого наповнювача), покладіть зверху зелений шар торта і поставте в холодильник на 10-15 хвилин, щоб охолодити.

    Аналогічно укладіть інші коржі один на одного, змащуючи їх кремом. Зверху повинен виявитися рожевий корж.

    Нанесіть тонкий шар глазурі по краях і верху торта, зробіть його якомога більш гладким. Охолодіть виріб, щоб глазур могла застигнути.

    Потім, щоб зробити прикраси для торта своїми руками, візьміть аркуш паперу і відзначте на ній, де закінчується кожен окремий його шар.

    Виміряйте розміри вашого десерту, а також визначитеся з висотою кожного шару.

    Вам потрібно буде розкачати шматок мастики, який можна буде розрізати на прямокутник саме того розміру, який ви зазначили. Розділіть її на 5 частин і змішайте кожну з них з тими ж барвниками, які ви використовували для тіста. Потім додайте в мастику кукурудзяний крохмаль і ретельно змішайте, щоб вийшло еластичне тісто.

    Як приготувати прикраса для торта — подробиці

    Розкачайте змішану з рожевим барвником масу на стіл, посипати невеликою кількістю кукурудзяного крохмалю. Поверніть і підійміть її, щоб переконатися, що вона не прилипає, і спробуйте розкачати прямокутну форму.

    Після того як шар мастики стане досить великим, потрібно обрізати її вздовж верхнього краю, щоб отримати пряму лінію. Дістаньте торт з холодильника і прикладіть до боку так, щоб обернути вирізану смужку навколо торта. Потім зніміть її і видаліть надлишки внизу.

    Зробіть те ж саме з мастикою інших кольорів.

    Крок 4-й: як зробити оборки

    Отже, продовжуємо майстер-клас – прикраса тортів мастикою у вигляді веселки. За допомогою загостреного краю зубочистки або шпажки для бутербродів зробіть зі смуг оборки, натискаючи і злегка розтягуючи їх по краях.

    Продовжуючи робити прикраси для торта своїми руками, почніть прикріплювати оборки з верхній його частині і дотримуйтесь далі вниз. Використовуйте дуже невелику кількість води, щоб прикріплювати смуги до глазурі.

    Тепер ви можете нарізати торт і насолодитися не тільки його смаком, а й зовнішнім виглядом.

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!