Як зробити густий сметанний крем для торта?

Як зробити густий сметанний крем для торта?

Як зробити густий сметанний крем для торта?

Густота або консистенція крему — річ досить непостійна. Адже у кожної господині є певний рецепт, і. отже, густота крему. У деяких випадках важливо, щоб він розтікався, як слід просочуючи коржі торта.

А в інших, навпаки, потрібно, щоб крем був густим, і тільки злегка змащував шари торта.

І тому рецепти приготування крему можуть бути різні. Розглянемо густий рецепт крему для торта зі сметани. Такий крем найкраще підійде для прикраси торта.

Адже крем виходить тугий, і, завдяки цьому можна зробити навіть будь-які цікаві прикраси. Рецепт густого крему зі сметани.

Для того щоб приготувати дійсно густий сметанний крем, необхідно купити жирну сметану. У марлю, складену в чотири рази, викласти сметану і підвісити над якою-небудь ємністю. Бажано сметану підвісити в холодильнику і залишити так на ніч.

Чому саме в холодильнику?

Щоб вона не скисло за цей час в теплому приміщенні. За цей час сметана втратить досить сироватки і стане схожою на крем-чіз. Покласти сметану в ємність і додати в неї цукор, виходячи із запропонованої пропорції.

Такий густий сметанний крем для торта готується досить просто.

Але дійсно дуже важливо, щоб із сметани вийшла зайва рідина. Змішавши сметану з цукром, треба збити їх. Причому, збивати треба довго, хвилин п’ятнадцять-двадцять.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!