Як прикрасити торт?

Як прикрасити торт?

Як прикрасити торт?

Прикрашаємо торт самі.

Майже всі люди люблять торти. Але не всі знають як вони робляться. а тим більше чим і як прикрасити торт.

Способів приготування і прикраси тортів існує дуже багато. Прикрашаючи торт ви можете висловити свої почуття, і розкрити свій творчий потенціал. Прикраси торта — це дуже гарне і веселе справу.

Адже прикрашаючи торт ви виступаєте в ролі творця, який створює шедевр.

Якщо ви новачок в цій справі, то я раджу вам почати з простих нехитрих дизайнерських рішень. Для такої справи існують шаблони і трафарети, завдяки яким починаючому декораторові буде набагато легше оформити свій перший шедевр. Існує маса способів для прикраси торта. На початку своєї творчої роботи раджу вам прикрасити свій торт цукровою глазур’ю, кремом, вершками.

Поверх цього можна покласти заморожені фрукти.

Фрукти можна викласти в такій комбінації, в якій вам найбільше буде подобається дизайн вашого торта. Коли ви будете розподіляти цукрову глазур, то уважно простежте, щоб цукор не збивався в грудочки, так як це потім буде дуже не приємно їсти. Розподіливши цукрову глазур рівномірно ви гарантовано отримаєте блискучу поверхню вашого торта, і вона буде радувати око.

Для початківця людини спочатку все це здасться дуже важким, але як відомо "Якщо довго мучиться, то що небудь вийде", Але якщо ви все будете робити не поспішаючи, то і мучиться вам не доведеться.

Зате коли у вас вже буде хоч якийсь досвід. то тоді вам можна сміливо робити прикраси посложней.

Існує багато рецептів тортів, ось деякі з них:

Торт " Київський "

Повітряно горіхові коржі для торта: яйце (білок) — 10 штук, цукровий пісок — 230 грам, ядра горіхів — 140 грам, борошно пшеничне — 45 грам, ванілін — 1 грам.

Жовтки обережно відокремити від білків і витримати при кімнатній температурі 24 години, після чого білки збити до утворення піни, додати цукор, перемішати, додати горіхи з борошном, знову перешкодити, викласти масу, розділивши при цьому на дві часті.Випекать коржі 2,5 години при температурі 120 градусів.

В оздобленні даного торта можна використовувати два, і більше кремів.

Вершковий крем: цукор — 130 грам, масло вершкове — 120 грам, один жовток, чайну ложку коньяку, молоко згущене — 125 грам.

Шоколадний крем: цукор — 65 грам, масло вершкове — 70 грам, один жовток, 85 грам згущеного молока, какао 2 столові ложки, 2 ст ложки коньяку, ванілін 1 грам.

Приготування: Цукор. яйця, половинку масла, постійно помішуючи нагріти, не доводячи до кипіння, потім процідити, охолодити, всю масу поступово додати до залишків олії.

Збивати поки обсяг крему не збільшиться в три рази.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!