Як приготувати курячу печінку — Рецепт

Як приготувати курячу печінку - Рецепт

Як приготувати курячу печінку Рецепт

Крім усього іншого куряча печінка дуже смачний продукт, ніжний і приємний на смак. Ми вам пропонуємо кілька дуже простих і смачних способів приготування курячої печінки.

З курячої печінки можна приготувати безліч смачних виробів, можна варити, смажити гасити, приготувати салати і супи. Вибрати треба печінку коричневого кольору з відтінком бордового.

Якщо є зеленуваті плями, такі плями свідчать про те, що у курки був хворий жовчний міхур. Якщо печінка занадто світла, це означає, що її розморожували і заморожували повторно. Від печінки повинен виходити приємний злегка солодкуватий аромат.

Заморожена печінка не повинна бути покрита великою кількістю льоду і бути з підсушеним кінцями, таке трапляється, коли кінці шматочків печінки, не покриті до кінця льодом, підсихають. Печінка повинна бути покрита рівномірним, тонким шаром сніжку.

Розморожувати печінку варто при температурі не перевищує 5? градусів. Такий спосіб зберігає всі поживні властивості продукту. Після розморожування треба ретельно промити, очистити, можна для повної безпеки промочити на пів дня в холодній воді з невеликою кількістю молока.

Процедура зробить печінку більш м’якою і позбавить від гіркуватого присмаку.

Для приготування нам знадобляться такі інгредієнти:

-300 гр грибів (бажано лісових),

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!