Як декорувати різдвяне печиво глазур’ю

Як декорувати різдвяне печиво глазур'ю

Як декорувати різдвяне печиво глазур’ю

Дивлячись на красиві картинки розкішного різдвяного печива, розписаного самими химерними візерунками, тільки диву даєшся: як таке можливо? Напевно, для цього необхідно мати купу спеціальних інструментів і талант художника? Виявляється, ні.

Потрібно просто вміти зробити глазур, розділити її на кілька частин і розфарбувати в різні кольори за допомогою хороших харчових барвників, запастися маленькими кулінарними шприцами з тонкими наконечниками (або замінити їх на пакетики з відрізаними куточку) і. все! Звичайно, в розмальовуванні печива є кілька маленьких хитрощів, але всі вони теж відомі і не так вже й складні.

Для початку рецепт класичної білкової глазурі: 1 яєчний білок + 250 м цукрової пудри.

На всяк випадок ще один рецепт так званої "пухнастою глазурі": 1 білок, 180 м добре просіяного цукрової пудри, 1 столова ложка крохмалю без гірки, кілька крапель лимонного соку (додати в кінці змішування).

А тепер різні (прості і поскладніше) технології прикраси різдвяного печива та хитрості:

Ну а це просто помилуватися, бо красиво, але. вищий пілотаж!

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!