Харчування в православні пости, рецепти пісних салатів

Харчування в православні пости, рецепти пісних салатів

Харчування в православні пости, рецепти пісних салатів

Для тих, хто дотримується православні пости пропонуємо різноманітні і самі смачні пісні салати, страви та десерти, рецепти для меню на святковий і пісний стіл.

Готуємо пісні салати. Власне будь-який, улюблений вами салат можна приготувати в пісному виконанні. Варто тільки м’ясні інгредієнти замінити грибами, крабовими паличками, креветками або мідіями.

Майонез купуємо пісний.

Салат «Вкусняшка»

Натираємо яблуко, відварену буряк і моркву на дрібній тертці. 50 г родзинок заливаємо теплою водою, наполягаємо 20 хвилин і змішуємо з 1 столовою ложкою меду. Горіхи (будь-які) прожарюємо в духовці і подрібнюємо.

Чорнослив (50 г) напарюють в теплій воді і ріжемо маленькими шматочками. Інгредієнти викладаємо на блюдо і прошаровують пісним майонезом. Шалено смачно і корисно.

Пісний салат «Гірка»

Відварену буряк натираємо на тертці, змішуємо з горіхами і чорносливом. Можна заправити майонезом, можна — соняшниковою олією. Солимо, викладаємо гіркою і подаємо до столу.

Грибний салат олів’є

Кладемо в салат ті ж складові, що і в звичайний олів’є, крім яєць. Замість м’яса додаємо попередньо прожарені гриби. Спробуйте – вам сподобається.

До цього списку додаємо оселедець під шубою, звичайний вінегрет, салат вітамінний з білокачанної капусти і моркви (для різноманітності сюди можна додати родзинки), салат з крабових паличок. Фантазія підкаже вам ще багато цікавих рецептів пісних салатів.

Пісний стіл

Любіть плов? Приготуйте його з мідіями. Мідії тушкуємо з цибулею і морквою, додаємо попередньо замочений рис, додаємо сіль, перець і практично за 20 хвилин у нас готове шикарне блюдо. Ні мідій – візьміть гриби. Не вистачає часу?

Готуємо соус з пісного майонезу, томатної пасти, перцю і солі, додаємо замочений рис, ставимо на вогонь. Заправляємо зеленню.

Дуже смачне пісне блюдо «Каша по-монастирськи»

Багато напевно, вміють її готувати. Все гранично просто. Купуємо чотири види круп.

Наприклад, рис, гречку, перловку і пшоно. Перловку попередньо проварюємо до готовності, рис-до напівготовності. Гриби прожарюємо з цибулею. Викладаємо інгредієнти шарами в чавунець. Кожен з них перекладаємо грибами. Солимо, перчимо, заливаємо водою і ставимо на вогонь нудитися.

Смачно і дуже ситно.

Смачні пісні страви, десерти

Який же стіл без десерту? Можна приготувати пиріжки з пісного дріжджового тіста (1 кг борошна, 20 г дріжджів, 50 г цукру, 1 склянку теплої води, 1 склянка рослинного масла) з будь пісною начинкою.

А можна порадувати домашніх пісним кексом. Для цього змішуємо 1 стакан міцної чайної заварки, 1 склянка будь-якого варення, 1 склянка цукру, 0,5 склянку олії, 1 ч.л.растворімого кави, 1 ч.л. соди, сік 1 лимона, по 50 г родзинок, кураги, чорносливу і горіхів, 3 склянки борошна. Випікати в духовці при температурі 200 градусів 25 хвилин.

Як бачите, пісний стіл не можна назвати мізерним. Все залежить від бажання і фантазії господині.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!