Грибна підлива, рецепт грибної підливи з печериць

Грибна підлива, рецепт грибної підливи з печериць

Грибна підлива, рецепт грибної підливи з печериць

Грибна підлива, особливо з печериць, завжди буде дуже ароматною і надзвичайно смачною. А якщо додати до грибів сметану, то ще й дуже ніжною підливою.

Вашій увазі я пропоную дуже смачну грибну підливу з відвареної свининою в сметанному соусі. Рецепт приготування грибної підливи дуже простий. Підлива виходить дуже смачною і ароматною.

Багато хто скаже, що вживання грибів може вплинути на роботу кишечника та шлунка, тому є важкою їжею, але якщо їх правильно приготувати і знати міру у вживанні в їжу, то така підлива стане відмінним прикраса і доповненням для святкового столу. Підлива з грибів зі свининою стане відмінним варіантом до будь-якого гарніру. Як приготувати підливку, ви дізнаєтеся з нашого рецепта.

Набір продуктів для приготування грибної підливи:

  • 300 грам печериць;
  • 200 г відвареної м’якоті свинини;
  • 200 мл. сметани жирної;
  • приправи: паприка, мелений чорний перець, мелений імбир;
  • соняшникова рафінована олія для смаження.
  • Покрокова інструкція для страви «Грибна підлива»:

    Свинину відварюємо в підсоленій воді до готовності. Краще брати шию або м’якоть, вирізку. Нарізаємо на дрібні кубики.

    Гриби добре промиваємо в проточній воді, потім нарізаємо на половинки, і кожну половинку на 3 частини.

    У сковороді розігріваємо невелику кількість рафінованої соняшникової олії.

    Для початку в сковороді обсмажуємо відварну і порізану свинину.

    Поки м’ясо обсмажується, приготуємо сметанний соус. У сметану додаємо по чайній ложці паприки, меленого чорного перцю і меленого імбиру.

    Добре перемішуємо, щоб всі спеції добре з’єдналися зі сметаною.

    До обсмаженого м’яса додаємо порізані гриби.

    Підсолюємо.

    Обсмажуємо гриби до зменшення в об’ємі в два рази. Потім змішуємо зі сметанним соусом прямо в сковороді. Добре перемішуємо.

    Накриваємо кришкою і тушкуємо ще 10 хвилин.

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!