Два варіанти білкової дієти і відмінності в протеїновому меню

Два варіанти білкової дієти і відмінності в протеїновому меню

Два варіанти білкової дієти і відмінності в протеїновому меню

Результати білкової схеми схуднення

Як працює білкова дієта

Поглинаючи в надлишку виключно протеїни, ми не відчуваємо почуття голоду, але для нормальної життєдіяльності одних білків організму недостатньо — йому потрібні жири і вуглеводи. Якщо вони не надходять ззовні, він починає шукати їх у внутрішніх запасниках. Спочатку в хід ідуть запаси вуглеводів. При цьому з організму виводиться і зайва рідина, що теж сприяє зниженню ваги. Потім організм починає витрачати білки, що містяться в м’язах, і тільки після цього починається розщеплення жирів. Втрата ваги неминуча!

За рахунок достатку протеїнів в раціоні, компенсується витрата білків у м’язах, тому зайві кілограми йдуть без втрат, а то і з приростом, м’язової маси.

Недоліки протеїнового раціону

  • Харчування на протеїнової дієти ніяк не можна назвати повноцінним і збалансованим, адже організм недоотримує не лише жири і вуглеводи, а й необхідні йому вітаміни, мікроелементи, жирні кислоти.

А це — підвищена стомлюваність, дратівливість, порушення сну, тьмяне волосся, ламкі нігті, землистий колір обличчя.

  • Білкова дієта протипоказана при проблемах з нирками, захворюваннях травної системи (дисбактеріоз, коліт, хронічний панкреатит, синдром подразненої товстої кишки), і подагрі.
  • Не рекомендується літнім і занадто повним людям, оскільки білок, підвищуючи згортання крові, збільшує ризик утворення в кровоносних судинах тромбів.
  • Тим не менш, всі мінуси білкової дієти в чому компенсуються її нетривалістю. Головне — чітко дотримуватися режиму харчування, не «сидіти» на протеїнах більше двох тижнів на рік і щодня випивати не менше 1,5 літрів води!

    Меню білкової дієти для схуднення

    Перший варіант протеїнової дієти

    Сніданок

    За 15-20 хвилин до їжі випиваємо 200 мл (стакан) води кімнатної температури.

    Несолодкий кави з молоком 0,5% жирності або чай.

    Один знежирений сирок (у перші дні можна дозволити собі пару сирків) або низькокалорійний йогурт (не більше 80 ккал на 100 г).

    Через пару годин випиваємо 1-2 склянки зеленого чаю з м’ятою.

    Через три години після сніданку з’їдаємо яблуко, апельсин, грушу або кілька слив.

    За 15-20 хвилин до прийому їжі випиваємо склянку чистої води кімнатної температури. Потім вибираємо один з трьох варіантів:

    • 100 г запеченої в духовці або на грилі телятини (без солі і масла!), Дикий відварений рис з соєвим соусом, салат зі свіжих огірків та листя латуку, заправлений оливковою олією і лимонним соком. Можна використовувати перець або гірчицю, але ніякої солі!
    • Два невеликих ополоника юшки з парою скибочок хліба з борошна грубого помелу, 2 помідори, чай з сухофруктами, мандарин.
    • 150 г приготованої на пару або запеченої на грилі риби з будь-яким гарніром з першого і другого варіанту.

    Через годину-півтори після обіду можна випити чашку зеленого чаю з м’ятою.

    Полудень

    Зелене яблуко, трохи свіжих овочів і склянка знежиреного кефіру.

    Як зазвичай перед трапезою не забуваємо випивати склянку води. Потім на вибір:

    • 250 г запеченої в духовці курятини, без жиру, шкірки, солі і масла. Замість гарніру — грейпфрут, дуже добре поєднується з курячим м’ясом.
    • 200 г запеченої в духовці телятини з часником, 300 г тушкованої цвітної капусти або брокколі.

    Капусту тушкуємо в оливковій олії з соєвим соусом, а за пару хвилин до готовності вбиваємо яйце.

    • Салат з кілець відвареного кальмара, 2 ст.л. кукурудзи і дрібно порізаного яйця, заправлений оливковою олією з соєвим соусом, цибулею або часником, 500 г відварених креветок, пара ложок дикого рису.

  • 150 г запеченої в духовці риби (без солі і масла), зварене круто яйце, салат зі свіжих помідорів, огірків, болгарського перцю і кедрових горіхів.
  • Чи не десерт можна з’їсти кілька кілець ананаса.

    Енергетична цінність споживаної в добу їжі не повинна бути менше 1200 ккал.

    Другий варіант білкової дієти

    Перший тиждень

    • Понеділок

    Сніданок: чашка несолодкого чорної кави.

    Обід: пара яєць круто, салат з відварної капусти з соняшниковою або оливковою олією, стакан томатного соку без солі.

    Вечеря: запечена, відварна, приготована на пару або смажена риба, без будь-яких обмежень за кількістю.

    Сніданок: несолодкий чорна кава з сухарем з житнього хліба.

    Обід: відварна або приготована на пару риба, свіжий овочевий салат з оливковою або соняшниковою олією.

    Вечеря: 250 г відвареної телятини або яловичини, стакан кефіру.

    Сніданок: несолодкий чорна кава з сухарем з житнього хліба.

    Обід: обсмажений в олії великий кабачок, зелені яблука.

    Вечеря: пара яєць круто, салат з відварної капусти з соняшниковою або оливковою олією, 200 г вареної яловичини.

    Сніданок: тільки чорна кава без цукру.

    Обід: салат з трьох великих варених морквин, натертих на дрібну тертку і заправлених рослинним маслом, 15 грам будь-якого твердого сиру, сире яйце.

    Вечеря: будь-які фрукти або ягоди, крім солодкого винограду і бананів.

    Сніданок: кілька сирих тертих морквин, заправлених лимонним соком.

    Обід: варена, запечена або приготована на пару риба, стакан томатного соку.

    Вечеря: будь-які фрукти або ягоди, крім солодкого винограду і бананів.

    Сніданок: тільки чорна кава без цукру.

    Обід: відварна курятина, салат зі свіжої моркви та капусти.

    Вечеря: 2 яйця круто, свіжа терта морква, заправлена ​​оливковою або соняшниковою олією.

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!