Домашнє пісочне печиво через м’ясорубку. Рецепт з дитинства

Домашнє пісочне печиво через м'ясорубку. Рецепт з дитинства

Домашнє пісочне печиво через м’ясорубку. Рецепт з дитинства

Колись дуже давно моя мама по суботах пекла це домашнє пісочне печиво. Вона швидко місила тісто і перекручувала його через м’ясорубку. Я стояла поруч і викладала незвичайне печиво на деко.

Це було улюблене печиво з дитинства з запахом ванілі і м’ятним чаєм.

А тепер легше сходити в супермаркет і вибрати те печиво, яке тобі до душі. Але іноді так хочеться саме цього — розсипчастого і ванільного. Тому дізналася у мами рецепт і зрідка, під настрій балую своїх чоловіків.

Хоча можна й частіше — печиво дуже швидке.

Рецепт приготування домашнього пісочного печива через м’ясорубку.

У глибокому посуді робимо тісто — змішуємо 2 яйця, 1 склянка цукру, пачку ванільного цукру, 100 г. м’якого вершкового масла або маргарину. 3 столові ложки майонезу або сметани і 0.5 чайної ложки гашеного соди. За бажанням додаємо цедру одного лимона і борошно до тих пір, поки не вийде м’яке і еластичне тісто.

В м’ясорубку вставляємо спеціальну насадку (йдете в комплекті, виглядає як автомобільний знак «стоп») і прокручуємо тісто. Викладаємо на пергамент, злегка змащений олією. Випікаємо в духовці при 160 градусах до легкого рум’янцю.

Найчастіше заглядайте на пісочне печиво, воно не повинно стати коричневим, інакше буде вже не те.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!