Для прикраси столу на Новий рік найкраще підійде карвінг

Для прикраси столу на Новий рік найкраще підійде карвінг

Для прикраси столу на Новий рік найкраще підійде карвінг

Карвінг в кулінарії — це особливий вид мистецтва, коли фігурки тварин, квіти та інші шедеври вирізаються з овочів і фруктів. Вони не довговічні, але у них є особлива перевага: їх можна їсти. Щоб зробити гарне доповнення до страви на вашому столі, потрібно знати чимало секретів, але при бажанні можна опанувати будь мистецтвом і досягти в ній досконалості. Підбирати матеріал для композицій слід з розумом, не всі продукти добре поєднуються один з одним. Фрукти і овочі повинні бути чистими і сухими. Велике значення завжди надається кольором, яскраві і барвисті різьблені квіти і тварини захоплюють увагу з першої хвилини і пробуджують апетит.

Для нарізання продуктів бажано мати спеціальні інструменти (виїмки, формочки, фігурні ножі), але для більш легких композицій можна користуватися звичайними ножами. Щоб навчитися карвінгу, вам знадобиться тверда рука, образне мислення, фантазія і наші цінні поради, якими ми з радістю поділимося.

Актуальний карвінг: смачна ялинка на новорічний стіл

Що може бути краще, ніж смачна, яскрава і цікава фруктова ялинка до новорічного столу? Для її приготування можна використовувати банан, яблуко, апельсин, лимон, грейпфрут, ківі та інші фрукти. В якості прикраси найкраще підійдуть: виноград, журавлина, гранат, фініки, родзинки, курага.

Для святкового деревця припадуть до речі не тільки солодкі смаколики, але й закуски. Стандартні сирні та ковбасні нарізки, свіжі та солоні огірки, брокколі, перець також можна представити у вигляді ялинки, тут вже як ваша фантазія підкаже. Для декорування можна використовувати овочі, вирізані у вигляді кружечків і зірочок, кріп, петрушку і будь-яку іншу їжу, приготовлену до свята.

Один з рецептів, який ми вам порадимо на Новий рік, — це зелена ялинка з огірків.

Як зробити ялинку з огірків

Карвінг з огірків є найбільш поширеним. Для того щоб зробити незвичайну ялинку для прикраси на новорічний стіл, вам знадобиться всього 1 яблуко середніх розмірів, огірок, яйце, ягоди журавлини, кукурудза, маслини. Отже, приступимо.

Ялинка з огірків робиться дуже просто:

Для початку розрізаємо яблуко навпіл і кладемо одну частину на тарілку зрізом вниз, це буде підстава нашої красуні.

Потім в яблуко вколюємо довгу шпажку — це імпровізований стовбур нашого деревця.

Огірок нарізаємо кружечками навскіс, для нарізки найкраще підійде спеціальний ніж для карвінгу, але якщо його немає, то можна обійтися й звичайним добре заточеним кухонним.

Нанизуємо огірок на шпажку, починаючи з самих великих шматочків і закінчуючи маленькими. Розташування може бути різним: симетрично, по діагоналі або колами.

З хвостика огірка вирізаємо маленький трикутник і робимо верхівку ялинки.

Тепер самий творчий момент: прикраса. Терте яйце посипаємо навколо яблука, це буде наш сніг. З кукурудзи, ягід і маслин можна зробити прикрасу для ялинки, щоб надати яскравості.

Шедевр готовий!

Спробуйте використовувати карвінг на Новий рік разом з нашими простими рецептами.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!