Дитячий торт на день народження

Дитячий торт на день народження

Дитячий торт на день народження

Жовтень 14th, 2012 lina

Яндекс реклама

Нещодавно святкували день народження синочку, я пекла йому торт, попросили рецепт.

Вирішила створити пост і поділитися рецептом тут.

Отже, про те, як спекти коржі, зробити мастику і прикрасити торт, далі …

Кілька рекомендацій, перед тим, як перейти до рецепту торта:

Для початку, пошукайте в інтернеті фотографії з тортами заздалегідь, може Вам сподобається який-небудь такий собі дизайн, варіантів дуже багато. Я правда вибрала одне, а вийшло, по ходу мого творення зовсім інше … 🙂 Спочатку хотіла машину, потім сонечко, потім колобка, а вийшло те, що вийшло на швидку руку, на творчість звичайно час потрібно більше

Після того, як визначитеся з дизайном, знайдіть харчові барвники, якщо це спеціалізований магазин, там можуть бути різні формочки для мастики, авось щось знадобиться. Бувають гелієві та порошкові барвники, у мене були гелієві. Колі Ви будете працювати з барвниками, купіть заздалегідь рукавички, щоб не забруднити руки.

Мені сподобалося відео приготування торта, в чомусь я орієнтувалася на це відео, наприкінці додаю, подивіться.

Рецепт дитячого торта:

Бісквітний корж:   (Їх випікаю 2 шт. Причому в другій корж кладу трохи какао, щоб корж злегка відрізнявся за кольором)

4 яйця, 1 склянка цукру збиваю міксером, додаю поступово помішуючи віночком 1стакан борошна, 1ст.л. крохмалю, трохи розпушувача і ваніліну.

Крем: Спочатку хотіла, як на відео, зробити шоколадно-сметанний крем, потім передумала і змішала згущене молоко, вершкове масло, трохи сметани, все міксером. А можна будь-який інший крем на розсуд, в інтернеті дуже багато рецептів.

Потім розрізала коржі, вийшло їх 4 штуки, промазала кремом і виклала по колу часточками банани, потім полуницю, замість полуниці можна ківі.

Для мастики: Я скористалася маршмеллоу, це цукерки такі, простіше кажучи, ось фото:

Таких цукерок треба грам 200, потім цукрової пудри 500 грам, вершкове масло 1 столова ложка і сік лимона ст. ложка. За іншим рецептом бачила, лимон некладуть, кладуть десертну ложку молока і цукрову пудру змішують з крохмалем 1: 1. Може цей варіант навіть і удачней буде ..

Я робила так: Цукерки на парову баню, вичавлюємо столову ложку соку лимона, додаємо масло вершкове, маршмеллоу підтанув, знімаю з вогню, додаю цукрову пудру, перемішую, посипаю стіл цукровою пудрою і перекладаю тягучу мастику, змащую руки вершковим маслом, щоб мастику не прилипала і замішую, як тісто.

Коли мастика готова, поділяю її на два грудочки, один для основного покриття торта, інший грудочку для прикраси фігурками. Далі берете зубочистку і занурює її в барвник, потім наносите на мастику або можете капнути трохи барвника на мастику, зорієнтуйтеся по ходу, дивлячись який у вас красітель..Я спочатку наносила зубочисткою, колір якийсь бляклий був, почала капати, допомогло 🙂

Приємного творчості!

Подивіться відео, дівчина дуже докладно розповідає, тут, як спекти дитячий торт машину

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!