Диня

Диня

Диня

Диня (Cucumis melo)

Диня – однорічна трав’яниста рослина сімейства гарбузових, баштанна культура з роду огірків. Плід дині – помилкова ягода (як і кавун), має різноманітні форми (кулясті, витягнуті, довгасті і навіть змієподібні). Забарвлення плодів може бути жовтою, зеленою, коричневою або білою.

Вага може коливатися від 200 г до 20 кг, а розмір – від 45 см до 2 м, залежно від сорту.

Батьківщиною дині вважають Африку і Ост-Індію. Відомо, що її вирощували ще в Стародавньому Єгипті. У Європі про дині дізналися в Середні століття, а в Росію її завезли з Середньої Азії в XV–XVI століттях.

За царя Олексія Михайловича дині та кавуни вирощували навіть у Москві, в теплицях в Измайлове.

Цікавий факт

Диня вважається одним з плодів раю, які були доставлені на Землю архангелами.

Корисні властивості

Диня – джерело фолієвої кислоти (вітамін В9), бета-каротину (вітамін А) і вітамінів С і Р. М’якоть дині багата кремнієм, залізом, калієм, магнієм, клітковиною, а також особливим ферментом, що запобігає пошкодження тканин тіла.

Диня – відмінний десерт, найчастіше її їдять у свіжому вигляді. Диню можна в’ялити (вийде прекрасна заміна цукеркам до чаю), маринувати, додавати в мюслі, каші, пиріжки. різні десерти, подавати з морозивом. З неї варять варення, джем, мармелад.

Диня не тільки смачна, але ще й корисна. Народна медицина здавна рекомендує диню виснаженим хворим, особливо після перенесених операцій. Раніше відваром насіння лікували гонорею, а відваром шкірки і коріння очищали шлунок.

Вважається, що насіння дині збільшують чоловічу силу, свіже насіння досить просто жувати (передозування небезпечна для селезінки, в день достатньо 2–5 г!).

Дієтологи рекомендують сік і м’якоть дині для поліпшення травлення. Велика кількість клітковини – одне з головних достоїнств дині: найчастіше вона використовується для очищення організму і чищення кишечника, динячі волокна виводять з організму токсичні речовини.

Високий вміст заліза робить диню корисною при анемії, атеросклерозі і серцево-судинних захворюваннях. Як і кавун, диня ефективна при сечокам’яній хворобі (про це писав ще Авіценна).

Диня знайшла застосування в косметології. Маски з серцевини разом з молодими насінням – хороший засіб від юнацьких вугрів. А якщо щодня протягом місяця використовувати м’якоть дині як маски для обличчя, то шкіра придбає надзвичайну м’якість і свіжий здоровий вигляд.

Така дія обумовлена ​​наявністю в дині жирної олії (майже 30%).

Протипоказання

Диня – продукт примхливий. Необхідно дотримуватися деяких правил. Диню ні в якому разі не можна їсти натщесерце і змішувати з іншими продуктами. Найкращий час вживання дині – між прийомами їжі. Крім того, диню не можна запивати водою, кисломолочними продуктами, а також спиртними напоями – отримаєте розлад кишечника.

Диню не можна їсти годуючим мамам – інакше у дитини буде пронос.

Калорійність дині 35 ккал.

Харчова цінність дині: білки — 0, 6 г, жири — 0, 3 г, вуглеводи — 7, 4 г

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!