Бісквіт на майонезі в мультиварці

Бісквіт на майонезі в мультиварці

Бісквіт на майонезі в мультиварці

Є маса рецептів приготування бісквітів. У тісто для бісквіта додають горіхи, мак, какао, сметану, кефір, роблять тісто звичайним і гарячим способом. Я пропоную спекти бісквіт на майонезі в мультиварці. Не дивуйтеся, майонез прекрасно підійде для приготування бісквіта. Хтось заперечить, що такий пиріг можна назвати бісквітом в класичному сенсі. Але якщо ви не боїтеся експериментів, і любите кулінарні інтриги, цей рецепт для вас.

Пиріг виходить не такий сухий, як класичний бісквіт на одних яйцях, а дуже ніжний, м’який, просто тане в роті. За смаком і структурі чимось схожий на ягідний пиріг з цього сайту. Готується дуже швидко і просто, з приготуванням впорається навіть недосвідчена господиня.

Не бійтеся, запаху і смаку майонезу в готовому пирозі зовсім не відчувається.

Інгредієнти:
  • яйця — 2 шт
  • цукор — ¾ склянки
  • майонез — 250 г
  • розпушувач — 1 ч. л.
  • борошно — 1 склянка
  • ванілін — 1 г
  • стакани звичайні на 200 мл.

    Рецепт бісквіта на майонезі в мультиварці:

    Яйця добре вимити, розбити в миску і міксером збити з цукром в стійку піну. Додати майонез.

    Я використовувала дешевий покупної. З досвіду випічки тесту з майонезом для наслідках пирогів, переконалася, що пироги добре виходять з будь-яким майонезом. На домашньому майонезі робити не пробувала, не знаю, як він себе поведе, тому що одного разу запікала рибу під домашнім майонезом, і майонез при високій температурі расслоился на яйце і масло.

    Потім всипати борошно з розпушувачем.

    Я все збивала міксером. Яйця з цукром на найбільшій швидкості, а після додавання майонезу і борошна на найменшій.

    Як побачите нижче, мій бісквіт від цього нітрохи не постраждав, а добре піднявся, і вийшов пористим і пухнастим.

    Чашу мультиварки змастити маслом, викласти в неї тісто. Тісто розрівняти ложкою. Незважаючи на це, мій бісквіт піднявся нерівно, буграми.

    Але на смаку це ніяк не позначилося.

    Готувати бісквіт в мультиварки Панасонік в режимі «випічка» 60 хвилин. Після сигналу вийняти готовий бісквіт з допомогою кошики-пароварки. Дати бісквіту охолонути, і можна всіх кликати на чай.

    Бісквіт на майонезі в мультиварки вийшов дуже смачний, в міру солодкий, його можна їсти і просто так.

    Але я пішла далі — розрізала корж на три частини, проклала між коржами ягоди полуниці, промазала кремом, зверху посипала тертим шоколадом, поставила на ніч у холодильник, і вранці вся родина насолоджувалася прекрасним тортом.

    Сюди ідеально підійде крем із згущеного молока з маслом. Він повністю вбрався в коржі, зробивши їх соковитими і ніжними.

    Зі сметанним кремом торт буде зовсім мокрим. Ну, це моя думка, хтось любить саме вологі торти, це справа смаку.

    Але те, що смак виходить чудовий, сперечатися ніхто не буде!

    Приємного апетиту.

    За рецепт бісквіта дякуємо Байбакова Оксану!

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!